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Restaurante Le Zinc d'Hugo

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Le Zinc d'Hugo 3.935 9
Le Zinc d'Hugo
22, rue Lieutaud 13100 Aix en provence
9 opiniones
Tradicional - Francés
restaurant Le Zinc d
Le Zinc d'Hugo
22, rue Lieutaud 13100 Aix en provence
9 opiniones
Tradicional - Francés
restaurant Le Zinc d
Le Zinc d'Hugo
22, rue Lieutaud 13100 Aix en provence
9 opiniones
Tradicional - Francés
restaurant Le Zinc d
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Presentación

Christophe attache un soin particulier à la sélection des produits de sa cuisine, il recherche la tradition du goût en s'approvisionnant chez de petits producteurs, éleveurs et fromagers.
La cuisine est une invitation à découvrir les parfums et les épices au travers de plats parfois surprenants...

Anciennement la flambée des Bourasses, c'est le zinc de son mobilier et surtout de son comptoir qui a donné au restaurant son nom actuel. Mais c'est aussi une cheminée maîtresse, des murs en pierres... Ver más apparentes, mêlés aux expositions de peintres Aixois, qui font de ce restaurant un endroit typique et très conviviale.

Menu Dîner : 25 euros
Menu Dégustation : 35 euros


Precio**

Menú :

De 25 a 50 €

Carta :

De 25 a 50 €

El Chef sugiere**

Entrantes

Salade Périgourdine au foie gras frais poêlé, à la crème de cacao au gingembre , pommes paysannes, magret fumé, pignons, farigoule, chapelure de pain d'épices

Salade du zinc (mesclun, poulet glacé, lard grillé, roquefort, avocats, oeuf mollet, magret fumé et vinaigrette de chipotlé

Véritable Patta Negra ( Bellota de Oro 36 mois de séchage) tartines de campagne frottées d'ail et de tomates confites

Platos

Filet de boeuf (environ 200 grammes)

Duo de gambas et saint jacques grillés au Pernod

Andouillette Pourcin maître charcutier à Lauris patates du fainéant et oignons confits au vieux lard de Pata Negra et salade verte à la tapenade

Postres

Planchette de fromages « La Bergerie » et mesclun à la tapenade

Tiramisu du chef aux fruits rouges

Tartare de mangue et ananas


** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido

Opiniones de los clientes

Encuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante Le Zinc d'Hugo

7,9/10
Cocina
Ambiente
Calidad / Precio
Servicio
Limpieza
Nivel de animación
 

Notas calculadas en base a 9 opiniones.

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Categoría :
Francés Aix en Provence - Enero 2010
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