Presentación Dans une ambiance familiale, venez déguster fromages, viandes et champignons de pays. Le Compostelle, frère du Prouhèze, en est la version décontractée. Precio (Carta y menús) **Menú comida entre semana :28€ - 48€Menú comida fin de semana :28€ - 48€Menú cena entre semana :28€ - 48€Menú cena fin de semana :28€ - 48€ | El Chef sugiere**Únicamente con menú: ver sección de precios. EntrantesLa grande assiette de charcuteries : jambon cru, fricandeau, boudin noir et saucisson sec de Lozère La terrine de porcelet au foie gras de canard, petites salades amères Le flan de foie gras de canard, jus de poulette aux girolles PlatosL'andouillette AAAAA braisée, à la moutarde à l'ancienne La daube de joue de cochon, aligot La truite de l'Ance "Fario" au jambon de Pays, pommes vapeur PostresLa coupe glacée de Dame Tartine, glace crémeuse à la vanille, sauce caramel et chantilly Le gâteau de châtaignes, crème à la liqueur de châtaignes Le moelleux au chocolat noir, crème aux épices Palabras clave Terraza, Para grupos, Hotel, PudloVer todas las palabras clave** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido | GuíasGuía MICHELIN 2012 |
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