Presentación C'est un des restaurant de renomé dans la région. Et pour cause : le chef, étoilé Michelin Francis Salamolard est aux fourneaux. Sa cuisine, légère et authentique se veut à base des produits frais et locaux. Ajoutons à cela les soirées à thèmes les cours de cuisine et autre dégustations de vin : la cave de restaurant compte quelques 380 références dont 120 en demi-bouteille. Precio (Carta y menús) **Menú comida entre semana :32,00/49,00/50,00 eurosMenú comida fin de semana :44,00/50,00/59,00 eurosMenú cena entre semana :44,00/50,00/59,00 eurosMenú cena fin de semana :32,00/49,00/50,00/59,00 eurosPrecio a la Carta (entrante+plato+ postre) :40.00/59.00 euros | El Chef sugiere**EntrantesTerrine de Lièvre et Marcassin fait maison, sa gelée aux herbes fraîches 19.50 euros Foie Gras de Canard fait Maison oignons confits, pain brioché - 26.80 euros Brouillade et sa râpée de Truffes du Tonnerrois petits croûtons - 24.50 euros PlatosNoisettes de Chevreuil aux châtaignes, sauce poivrade - 29.80 euros Rosace de Rognons de Veau, flambée au Marc et champignons de saison - 29.00 euros Dos de Jeune Sanglier, sauce poivrade, navets glacés à brun - 26.80 euros PostresGratin de Fruits exotiques, et son sorbet - 10.30 euros Figues fraîches rôties à la cannelle - 10.50 euros Crumble Pomme Poire, glace pruneaux Cannelle - 9.60 euros Palabras clave Terraza, Chimenea, Jardín, Edificio antiguoVer todas las palabras clave** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido | Opiniones de los clientesEncuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante L'Auberge de l'Atre
Notas calculadas en base a 10 opiniones. GuíasGuía Gault Millau 2012 Guía MICHELIN 2012 |
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