Antigua
Gastronómico - Creativa
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PresentaciónEn este restaurante degustará las mejores recetas de la gastronomía mediterránea. El encanto culinario de su carta se basa en la pasión que quiere trasladar al cliente por la cocina tradicional española y un punto de creatividad a la hora de elaborar sus platos. Precio**Carta :De 25 a 50 € | El Chef sugiere**EntrantesEspinacas frescas, rúcula salvaje, mozzarella de búfala, tomate cerezo y albahaca sazonado con pesto Hojas verdes y cilantro, rollito de Cream Cheese, olivas verdes, toques de cítricos, balsámico y virgen extra Huevo de corral poché, crujiente de patata paja, compota de cebolla, sobrasada y aromas de trufa PlatosAtún mediterráneo sellado en semilla de cilantro, textura de algodón y papillote de verduras perfumadas Lomo de merluza, aromas básicos de tomate rama, habitas del Prat y hongos del tiempo Salmón Sokey, suave vichyssoise, patata violeta, aromatizado al té de humo, en cúpula de cristal PostresBizcocho como una torrija, leche glaseada, earl grey y quenel de leche merengada Ravioli de mató, helado de miel de azahar y trufa Refrescante de coco, fruta, esponjoso de chocolate blanco y helado de cacao Kingstone | Opiniones de los clientesEncuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante Antigua
Notas calculadas en base a 350 opiniones. Premios El Tenedor
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ElTenedor C/Benito Gutiérrez, 32, 1ª Planta 28020 - Madrid