Presentación Situado en la segunda planta del Hotel Hesperia Tower, el restaurante Bouquet ofrece cocina creativa en un entorno mágico. Su original y novedosa decoración, de la que son protagonistas dos impresionantes lámparas de leds azules en el epicentro de la sala, no dejará indiferente a nadie.
Es un espacio único dirigido por dos grandes chefs, las mañanas son de Ismael Alegría, cabeza del restaurante EVO galardonado con una estrella Michelín. Su apuesta por una cocina sencilla y asequible, sin olvidar... Ver más los productos de primera calidad, da como resultado una impresionante relación calidad precio, todos los mediodías de lunes a viernes; las noches de toda la semana están capitaneadas por el chef Eric Bausson, su cocina tiene como base la gastronomía mediterránea con toques creativos y un “savoir faire” francés, lo que da lugar a una carta con sugerentes platos de mercado como el wok de pasta y verduras mar y montaña.
Para completar una estupenda velada gastronómica, déjate aconsejar por su equipo para elegir uno de sus vinos, que maridará a la perfección con sus platos de calidad. Todo esto, sumado a un servicio ágil y detallista, convertirá tu visita en una experiencia única.
Precio (Carta y menús) **30€
| El Chef sugiere**EntrantesEnsalada Xató estilo Bouquet - 13.50€ Prensado de ternera con su coulis de tomate al jerez y sal de Hawaii - 13€ Gazpacho de fresones y sus guarniciones de temporada - 11€ PlatosTataki de atún con tempura de verduritas - 23€ Pierna de cabrito confitada a baja temperatura con guarnición de temporada - 22.50€ Risotto de setas y foie gras poêlé - 17€ PostresCréme brûlée a la infusión de romero - 7.50€ Textura de chocolate - 7.50€ Cremoso de yogur griego sobre un océano de frutos rojos - 7.50€ Palabras clave Con vistas, Cocktail, Cumpleaños, Salones privados, ... , Para grupos, Vinoteca - bar de vinos, Bautizos, Comuniones, Seminarios-Convenciones, Vino por copa, Bar, Tapas, Para Niños, Hotel, Gran pantalla, Aire acondicionado, Wifi Gratis, Se habla inglés, Acceso para discapacitados
** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido | Opiniones de los clientesEncuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante Bouquet - Hotel Hesperia Tower
| Cocina |
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Notas calculadas en base a 13 opiniones.
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