El Chef sugiere

Entrantes

Raviolis de trufa con salsa de “rossinyols” y ajos tiernos

Ensalada de rúcula con nueces, manzana, escamas de parmesano

Girgolas al horno con pesto de tomate seco y aceite verde

Platos

Bacalao confitado con muselina de ajo y manzana, sobre cama de verduritas

Filete de buey con salsa de queso Idiazábal, o salsa oporto,cebollino, patata confitada y espárragos

Pollo al curry con “chutney” de mango, arroz basmati, yogur y crujiente banana

Postres

Pastel de Chocolate con virutas de chocolate blanco

Biscuit de Coco con crujiente de chocolate y sopita de piña natural

Mousse de Queso con crumble y salsa de frambuesas