El Chef sugiere

Entrantes

Gazpacho de tomates maduros, bogavante y melón, quinoa y aceite de albahaca 27,00 euros*

Ensalada de gambas de Port de la Selva, langostino y bogavante, tartar de escalivada, hojas verdes variadas, vinagreta de naranja 32,00 euros*

Tartar de centollo, bogavante y vieira, salsita de tinta de calamares 27,00 euros*

Platos

San Pedro con espardenyes y papada, horneado, aceite de especias, salteado de arroz Venere 36,00 euros*

Merluza de palangre al vapor con un jugo de setas de primavera, risotto de arroz integral al aceite de trufas 23,00 euros*

Cochinillo de Segovia confitado y crujiente, reducción de Garnatxa, Kumkuat, compota de manzana 25,00 euros*

Postres

Degustación de nuestros dos carros de postres 16,50 euros*

Sopita de manzana verde, baba, sorbete de jengibre, crumble de especias 16,50 euros*