Presentación Le restaurant du Château La Chenevière vous accueille tous les jours pour dîner dans un cadre magnifique. Véritable hôtel de charme et de luxe, l’endroit vous éblouira de toute sa splendeur. Precio (Carta y menús) **Menú cena entre semana :Mise en bouche/E/P/D 35€ - E/P/F/D 50€ - menu dégustation 90€Menú cena fin de semana :E/P/F/D 50€ - menu dégustation 90€Precio a la Carta (entrante+plato+ postre) :55€ | El Chef sugiere**EntrantesLe Foie gras de canard mi-cuit à la vanille de Tahiti, chutney poire céleri au macis et son verre de vin sélection du sommelier - 22€ Les St Jacques, les langoustines cuites en chapelure « ottogi », julienne de panais et pomme granny-smith - 28€ Le Homard Bleu, le tourteau, Médaillon mariné, consommé de tourteau safrané - 25€ PlatosLe cabillaud, dos cuit au beurre d’algues, copeaux de radis noir et blanc marinés aux baies roses, - 29€ Le veau, filet mignon semi-braisé, purée de topinambour, strate de Beaufort - 38€ l'agneau, carré rôti au sésame de wasabi, wok de légumes printaniers au gingembre - 40€ PostresLe Cigare, mousse légère pure arabica et chocolat grand cru « Macaé » et l’Irish coffee à ma façon - 13€ Le cube, crémeux chocolat, coeur de crème pistache, tuile chocolat lait - 15€ La pomme en verrine, raisins soufflés en gelée de Calvados, pommes confites, espuma vanille - 12€ Palabras clave Chimenea, Jardín, Piscina, Edificio antiguoVer todas las palabras clave** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido | Opiniones de los clientesEncuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante Château La Chenevière
Notas calculadas en base a 5 opiniones. GuíasGuía Gault Millau 2012 Guía MICHELIN 2012 |
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