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Restaurante La Toque Blanche

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La Toque Blanche 4.27 14
La Toque Blanche
49 grand rue 57670 Benestroff
14 opiniones
Gastronómico - Francés
restaurant La Toque Blanche
La Toque Blanche
49 grand rue 57670 Benestroff
14 opiniones
Gastronómico - Francés
restaurant La Toque Blanche
La Toque Blanche
49 grand rue 57670 Benestroff
14 opiniones
Gastronómico - Francés
restaurant La Toque Blanche
La Toque Blanche
49 grand rue 57670 Benestroff
14 opiniones
Gastronómico - Francés
restaurant La Toque Blanche
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Presentación

Les propriétaires de la Toque Blanche ont un sens aigu de l’accueil et une haute idée de la gastronomie.

Parrainé pour intégrer la très sélecte association des maîtres cuisiniers de France, Jean-Luc Nopre est un chercheur de richesses culinaires, un magicien des fourneaux. Inventive et moderne, sa cuisine n’en délaisse pas moins les produits du terroir et elle fera le bonheur des gourmets.
Ne manquez pas la fricassée de homard et Saint Jacques, grands raviolis à la truffe blanche, émulsion... Ver más crémée…

Ajoutez à son talent celui de son épouse pour l’accueil, la décoration exotique, chaleureuse, et vous obtenez un lieu où la magie opère, tout simplement. Tous les vendredis soirs à partir de mars 2010, venez participer aux soirées à thème (paella, cuisine moléculaire,etc.).


Precio (Carta y menús) **

Precio a la carta
30€
 
Menú comida entre semana
14€ - 43.50€
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Menú comida fin de semana
27€ - 43.50€
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Menú cena entre semana
27€ - 43.50€
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Menú cena fin de semana
27€ - 43.50€
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El Chef sugiere**

Entrantes

Terrine de foie gras de canard et filet de pigeon aux noisettes - 13€

Millefeuilles de chèvre fraîs de Vaucremont et légumes confits et gigot d’agneau fumé - 10€

Cassolette de moules de Bouchot Saint Michel décortiquées et crémeux de patates douces et beurre persillé - 10€

Platos

Filet de sandre vapeur, risotto de pépites aux algues bleues, émulsion au pistil de safran - 19.50€

Rognons de veau en cocote, fond brun à la motarde à l'ancienne - 19.50€

Panache d'agneau du Jeannot a Guessling, jus réduit au miel et au thym - 19.50€

Postres

Duo de fromages et mesclun de salsde à l'huile de noix de Landroff - 5€

Croustillant de crème brulée à la violette, chutney de pommes et raisins de corinthe et sorbet - 10€

Tarte au citron meringuée destructurée, crème glacée yaourt et spéculos - 10€

Palabras clave
Terraza, Vino por copa, Bottin Gourmand, Acceso para discapacitados, ...
, Gault Millau 2011, Guide Michelin 2011, Gault Millau 2012

Ver todas las palabras clave



** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido

Opiniones de los clientes

Encuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante La Toque Blanche

8,5/10
Cocina
Ambiente
Calidad / Precio
Servicio
Limpieza
Nivel de animación
 

Notas calculadas en base a 14 opiniones.

Guías

Guía Gault Millau 2012


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Categoría :
Francés Benestroff - Julio 2011
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