Presentación La Métairie, nichée au cœur du Périgord, est d’abord un emplacement exceptionnel à quelques kilomètres du village médiéval d’Eyzies et de la ville de Bergerac. Precio (Carta y menús) **Menú comida entre semana :E/P/D 32€Menú comida fin de semana :E/P/D 32€Menú cena entre semana :E/P/F/D 43€ - 2E/P/F/D 55€Menú cena fin de semana :E/P/F/D 43€ - 2E/P/F/D 55€Precio a la Carta (entrante+plato+ postre) :40€ | El Chef sugiere**EntrantesTerrine de foie gras de canard maison, chutney de mangue et gingembre - 22€ Salade folle de suprême de caille et pignon de pin grillés - 18€ Oeuf brouillé aux pépites de truffes en coque - 22€ PlatosMarmite de la mer aux petits légumes, chlorophylle de coriandre - 25€ Suprême de pigeonneaux rôti à l'ancienne, sauce venaison - 23€ Déclinaison de magret de canard, émulsion de foie gras - 25€ PostresBaba au rhum selon sa tradition - 12€ Soufflé glacé aux noix du Périgord, liqueur de noix - 12€ Tarte aux pommes, bille de glace bourbon - 13€ Palabras clave Terraza, Chimenea, Jardín, PiscinaVer todas las palabras clave** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido | GuíasGuía MICHELIN 2012 |
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