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Presentación

Voici une perle à découvrir en plein centre de Cholet. Au Passé Simple vous propose une pause gastronomique dans un cadre intime et élégant.

Récemment récompensé par une étoile Michelin et deux toques Gault Millau, le Chef Lilian Grimaud propose une cuisine de haute volée. La carte créative évolue au fil des saisons et met l’accent sur les poissons.

Les teintes beige et marron et les boiseries donnent au lieu un aspect à la fois chic et chaleureux. Un incontournable à découvrir absolumment.


Precio (Carta y menús) **

Precio a la carta
45€
 
Menú comida entre semana
24€
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Menú comida fin de semana
40€ - 50€
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Menú cena entre semana
40€ - 50€
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Menú cena fin de semana
40€ - 50€
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El Chef sugiere**

Entrantes

Foie gras de canard poelé, mikado de gambas et consommé de crevettes grises aux baies de wu wei zi - 20€

Noix de St Jacques à la poudre d'argan, topinambour purée et croustillant - 25€

Platos

St Pierre poché au beurre de combava, langoustine croustillante, boulgour et Main de Bouddha - 29€

Lieu jaune à l'huile de noisette, cerfeuils tubéreux, écfume de homard coraillée et tempura homard - 28€

Pigeon de grains fumé minute rôti sur peau, cuisse confite, jus corsé, cappuccino de champignons et bille de foie gras - 30€

Postres

Poire conférence pochée, crème pistache, nem et sucette glacée poire - 13€

Chocolat -passion-mangue : compotée de mangue, mousse chocopassion, sorbet passion - 13€

Coulant au chocolat noir Guanaja, chocolat blanc frit, mousse chocolat-caramel, glace chocolat-noisettes - 13€

Palabras clave
Se habla inglés, Gault Millau 2011, Guide Michelin 2011, Gault Millau 2012
** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido

Opiniones de los clientes

Encuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante Au Passé Simple

8,5/10
Cocina
Ambiente
Calidad / Precio
Servicio
Limpieza
Nivel de animación
 

Notas calculadas en base a 19 opiniones.

Guías

Guía Gault Millau 2012


Premios El Tenedor


Categoría :
Francés Cholet - Junio 2011

Categoría :
Francés Cholet - Abril 2011
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