Presentación L’hôtel-restaurant Les Pigeons Blancs vous accueillera à Cognac, dans une bâtisse de charme logée au cœur d’un écrin de verdure. Cet ancien relais de Poste vous séduira avec ses pierres apparentes, son agréable luminosité et sa somptueuse salle à manger. Precio (Carta y menús) **Menú comida entre semana :P/D 23€ - E/P/D 32€ - E/P/F/D 58€Menú comida fin de semana :32€ - 58€Menú cena entre semana :32€ - 58€Menú cena fin de semana :32€ - 58€Precio a la Carta (entrante+plato+ postre) :Pas de carte, uniquement en menus | El Chef sugiere**Únicamente con menú: ver sección de precios. EntrantesFois gras cuit en cocotte, servi froid, avec sa compote de vieux garçon Navarin d'huîtres et Saint-Jacques, à l'effilochée de jeunes poireaux Fricassée de "petits gris charentais" au lard maigre et pleurottes pochés au Chardonnay PlatosDos de bar grillé sur sa peau, crème mousseuse d'huîtres, endives confites Demi-homard beurre bleu, roti sans sa coque et son rizotto de parmesan Ris de veau croustillant, escalope de foie gras de canard à l'embeurré de choux au lard PostresPlateau de fromages affinés Chariot de desserts Palabras clave Terraza, Chimenea, Histórico, Salones privadosVer todas las palabras clave** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido | Opiniones de los clientesEncuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante Les Pigeons Blancs
Notas calculadas en base a 6 opiniones. GuíasGuía MICHELIN 2012 |
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