Presentación À la croisée des vallées du Parc régional Périgord Limousin et du pays de Cognac, se dressent le Domaine des Étangs et son château. Precio (Carta y menús) **Menú comida fin de semana :E/P/D 32€Menú cena entre semana :IdemMenú cena fin de semana :Idem | El Chef sugiere**Únicamente con menú: ver sección de precios. EntrantesGravlax de saumon d'Écosse et pommes de terre aux fines herbes du potager Aumoniêre de salpicon de lapin, crème de romarin Queues de langoustines, bouillon de pot au feu, viande des grisons (supplément 4€) PlatosFilet mignon de veau du Limousin, sauce au miel, sauté d'endives et tempura de légumes Demi-pigeon, puit d'aligot au jus et craquant de farce Noix de Saint-Jacques poêlées, beurre de poireaux du potager et ses petits légumes PostresMillefeuille d'ananas et noix de coco, coulis de fruits rouges Moelleux au chocolat et son cœur de chocolat blanc Palet aux noisettes et chocolat au lait et sa glace maison au caramel Palabras clave Terraza, Chimenea, Jardín, Con vistasVer todas las palabras clave** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido | GuíasGuía MICHELIN 2012 |
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