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Bistró 1860 - Hotel Marqués de Riscal
Tradicional - Vasca
Bistró 1860 - Hotel Marqués de Riscal
Tradicional - Vasca
Bistró 1860 - Hotel Marqués de Riscal
Tradicional - Vasca
Bistró 1860 - Hotel Marqués de Riscal
Tradicional - Vasca
PresentaciónEl Bistró 1860 está localizado en la Ciudad del Vino de las bodegas Marqués de Riscal, en el corazón de la Rioja Alavesa. PrecioCarta : De 50 a 75 € | El Chef sugiereEntrantesNuestra croquetas. Menestra de verduras. Potaje de garbanzos con rape y almejas. PlatosBacalao fresco al horno con su refrito y patatas panaderas. Solomillo de ternera braseado con jugo del asado con patatas fritas a la sartén y puré de manzana. Las patitas de cordero a la riojana. PostresTosta templada con queso de Cameros, manzana reineta y helado de miel. Tarta de queso y confitura de frambuesa. Quesos españoles con membrillo (Munilla, Idiazabal, Cabrales, Burgos, Manchego, Torta del Casar). | En las guías y en la prensaEl País Semanal; 18/11/2007: De la Copa al Plato.Ronda Iberia; 01/10/2007: El vino de Rioja y Francis Paniego. Metrópoli; 16/02/2007: Restaurante de la Semana: Marqués de Riscal: Armonía Casi Perfecta. Club de Gourmets; 01/11/2007: Días de Vino y Rosas. Livania; 01/01/2008: Marqués de Riscal: Vanguardia, Lujo y tecnología. Solo Hostelería; Enero - Febrero 2008: Vivir el Placer de la Catedral del Vino. |

