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Restaurante Le Chanteclair

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Le Chanteclair 4.34 36
Le Chanteclair
13 rue de Versoix 01210 Fermey Voltaire
36 opiniones
Gastronómico - Francés
restaurant Le Chanteclair
Le Chanteclair
13 rue de Versoix 01210 Fermey Voltaire
36 opiniones
Gastronómico - Francés
restaurant Le Chanteclair
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Presentación

Situé à deux pas de Genève, le Chanteclair est petit par la taille mais grand par la qualité.

Lionel Stankoff, aux cuisines, sait mettre de la couleur et de la créativité dans l’assiette. Velouté de courge au parfum de truffe blanche, gigot de porcelet aux écorces d’agrumes et au gingembre croquant… Laissez-vous surprendre par une gastronomie généreuse et subtile. Et pour ne rien gâcher, la présentation est remarquable.

Une cuisine gastronomique dans l'âme d'un bistrot : voilà un pur moment... Ver más de bonheur.


Precio (Carta y menús) **

Menú comida entre semana :

P/D 24 € - E/P 25 € - E/P/D 28 €

Menú comida fin de semana :

P/D 24 € - E/P 25 € - E/P/D 28 €

Menú cena entre semana :

E/P/D 38 € - 48 € - 58 €

Menú cena fin de semana :

E/P/D 38 € - 48 € - 58 €

Precio a la Carta (entrante+plato+ postre) :

Environ 50 €

El Chef sugiere**

Entrantes

Tartare de féra du Léman aux dés de pomme verte, jus d'huîtres et vinaigrette de pamplemousse - 17 €

Cassolette de moules du Mont Saint Michel mi-fumées au foin et légumes croquants au basilic thaï - 15 €

Marbré de foie gras de canard mi-cuit en gelée acidulée aux amarenas, espuma d'artichaut et vinaigrette de betterave - 19 €

Platos

Croustillant de saumon français aux herbes fraîches, vinaigrette d'avocat à la verveine - 20 €

Filet de canard doré en croûte de sésame, sauce miroir au Cahors et aux cinq parfums - 23 €

Noisettes de biche sauce poivrade, accommodements de la chasse - 27 €

Postres

Mille-feuilles craquant au chocolat Gianduja et à la bergamote - 10 €

Clafoutis tiède aux raisins Italia et à la crème d'amande, glace pistache - 10 €

Kouing-amann aux reines des reinettes et vanille de Tahiti - 10 €

Palabras clave
Terraza, Bottin Gourmand, Se habla inglés, Acceso para discapacitados, ...
, Guide Michelin 2011, Gault Millau 2012

Ver todas las palabras clave



** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido

Opiniones de los clientes

Encuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante Le Chanteclair

8,7/10
Cocina
Ambiente
Calidad / Precio
Servicio
Limpieza
Nivel de animación
 

Notas calculadas en base a 36 opiniones.

Guías

Guía Gault Millau 2012


Premios El Tenedor


Categoría :
Francés Fermey Voltaire - Marzo 2012
Categoría :
Francés Fermey Voltaire - Julio 2011
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