Presentación Dans un joli petit village de la vallée du Doubs, venez vous détendre dans un écrin de verdure à l’hôtel-restaurant Taillard. Installé depuis quatre générations, cet établissement de choix est une maison familiale où l’hospitalité et le bien-être sont les maîtres mots. Precio (Carta y menús) **Menú comida entre semana :Menu Terroir MB/E/P/D - Menu Saveurs MB/E/P/F ou D 35€ - Menu Gourmand MB/E/P/F/D 48€ - MB/E/P/P/F/D 60€ - Menu Surprise mets et vins 97€Menú comida fin de semana :Menu Saveurs MB/E/P/F ou D 35€ - Menu Gourmand MB/E/P/F/D 48€ - MB/E/P/P/F/D 60€ - Menu Surprise mets et vins 97€Menú cena entre semana :Menu Saveurs MB/E/P/F ou D 35€ - Menu Gourmand MB/E/P/F/D 48€ - MB/E/P/P/F/D 60€ - Menu Surprise mets et vins 97€Menú cena fin de semana :Menu Saveurs MB/E/P/F ou D 35€ - Menu Gourmand MB/E/P/F/D 48€ - MB/E/P/P/F/D 60€ - Menu Surprise mets et vins 97€Precio a la Carta (entrante+plato+ postre) :45€ | El Chef sugiere**EntrantesMillefeuille de saucisse de Morteau et pomme de terre, saladette à l'huile de noix - 25€ Méli-Mélo du maraîcher, poudrée d'orange poivrée ey chèvre de Madame Sandoz - 17€ Fricassée de morilles façon "mère Taillard" à la crème en croûte de feuilletage - 26€ PlatosFilet de St Pierre, gnocchis, asperges blanches et vertes, émulsion de Comté à la fleur de sel - 27€ Rouget barbet Atlantique Nord sur une tartine aux olives, le filet mi-cuit, la peau croustillante, oignon cipolloto pôché, brunoise de poivrons, jus concentré au basilic - 27€ Filet de boeuf rouge des prés fumé minute, thym, laurier et romarin du jardin, os à moelle, sauce trousseau du caveau de Bacchus - 32€ PostresAnanas en beignet servi avec 3 sauces : épices, chocolat, gelée de kiwi et son sorbet noix de coco - 10€ Parfait glacé à la liqueur de sapin - 10€ Brochette de banane aux morilles et pain d'épices, caramel, balsamique et glace vanille - 10€ Palabras clave Terraza, Chimenea, Jardín, Con vistasVer todas las palabras clave** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido | Opiniones de los clientesEncuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante Taillard
Notas calculadas en base a 9 opiniones. GuíasGuía MICHELIN 2012 |
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