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Restaurante Café Fleurs - Au Jardin d'Aubanel

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Café Fleurs - Au Jardin d'Aubanel 4.25 22
Café Fleurs - Au Jardin d'Aubanel
9, rue Théodore Aubanel 84800 L'Isle sur la Sorgue
22 opiniones
Gastronómico - Francés
restaurant Café Fleurs - Au Jardin d
Café Fleurs - Au Jardin d'Aubanel
9, rue Théodore Aubanel 84800 L'Isle sur la Sorgue
22 opiniones
Gastronómico - Francés
restaurant Café Fleurs - Au Jardin d
Café Fleurs - Au Jardin d'Aubanel
9, rue Théodore Aubanel 84800 L'Isle sur la Sorgue
22 opiniones
Gastronómico - Francés
restaurant Café Fleurs - Au Jardin d
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Presentación

La famille Tourbillon, ainsi que Monsieur Pinot Christophe (directeur) ont investi une très belle maison, tout en charme et en raffinement, au bord de la Sorgue. Un décor chaleureux, des objets d'aujourd'hui et d'autrefois, une terrasse donnant sur la rivière : voilà l'atmosphère.

Côté cuisine, Xavier Eyheraguibel est un jeune chef avec beaucoup de talent et d’exigence. Vous dégusterez une cuisine inventive élaborée à base de produits nobles, parfois oubliés.

Un bien bel endroit pour une... Ver más étape gourmande.


Precio (Carta y menús) **

Precio a la carta
45€
 
Menú comida entre semana
43€ - 56€
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Menú comida fin de semana
43€ - 56€
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Menú cena entre semana
43€ - 56€
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Menú cena fin de semana
43€ - 56€
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El Chef sugiere**

Entrantes

Le foie gras de canard maison (Rougier), aux fruits de la passion, rosace de carotte confite au miel et au romarin, sirupeux d'agrumes - 19€

La Saint Jacques, les Noix juste saisies, nage de crustacée, artichauts et shitakés - 29€

Le Saumon mariné, au fenouil en millefeuille, lasagne aux herbes fraîches, tartare de tomates aux aromates - 18€

Platos

La Noisette de biche d'Alsace, douceur de panais, éclats de marrons et légumes glacés, sauce grand Veneur - 30€

Le Pavé de Bar, épinards au beurre noisette, coques et noix de Pécan au jus vert - 26€

Les Ris de Veau en émincé croustillant,ananas caramélisé et carottes glaçées, graines de pavot, sauce carotte orange - 31€

Postres

Le Tian d'Orange sanguine, Bavarois à la confiture du fruit, Croustillant pailleté feuilleté et caramel d'orange - 10€

Le Nougat glaçé au gingembre confit, pistaches et pignons de pin cristalisés, Fraîcheur de Pomelos - 10€

La barre Caramel Chocolat, crèmeux Jivara au diamant noir, glace aux aromes de truffesdouceur au parfum de marron, amandines cristallisées - 10€

Palabras clave
Cerca del agua, Gault Millau 2011, Guide Michelin 2011
** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido

Opiniones de los clientes

Encuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante Café Fleurs - Au Jardin d'Aubanel

8,5/10
Cocina
Ambiente
Calidad / Precio
Servicio
Limpieza
Nivel de animación
 

Notas calculadas en base a 22 opiniones.

Guías

Guía MICHELIN 2012


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Categoría :
Francés L'Isle-sur-la-Sorgue - Agosto 2011
Categoría :
Francés L'Isle-sur-la-Sorgue - Agosto 2011
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