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Restaurante Grupo

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Presentación

El restaurante ocupa las dos naves de bóveda de cañón del antiguo refectorio. Con el buen tiempo el claustro se convierte en restaurante.

En él se puede disfrutar de una cuidada gastronomía local basada en productos frescos de temporada que son un autentico lujo. La diversidad gastronómica está reflejada en una carta en la que tampoco faltan los principales referentes de Extremadura: las carnes de ibérico , cordero y retinto, las frutas y verduras de temporada, el aceite de oliva virgen, la enorme... Ver más variedad de quesos de la zona, las chacinas, legumbres y por supuesto el jamón ibérico de bellota.

Se ha intentado respetar al máximo las formas de elaboración tradicionales pero desde un nuevo enfoque, poniéndolas al día para obtener como resultado final una cocina actual más ligera que mantenga los sabores de nuestra memoria.

La propuesta de vinos del restaurante es variada y recoge muestras de algunas denominaciones de origen españolas y portuguesas, y una extensa relación de vinos de Extremadura, bajo la denominación de origen Ribera del Guadiana.


Precio**

Carta :
De 25 a 50 €

Palabras claves

Conferencia de prensa, Cocktail, Comida/Cena de negocios, Seminarios-Convenciones, ...
, Cumpleaños, Cena-Espectáculo, Bodas (con baile), Bodas (sin baile), Terraza, Jardín, Monumento histórico o artístico, Chimenea, Piscina, Edificio antiguo, Histórico, Fuente, Se habla inglés, Zona fumadores, Zona no fumadores, Acceso para discapacitados, Salones privados, Animales admitidos, Vino por copa, Montaña, Para grupos

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El Chef sugiere**

Entrantes

Croquetas de morcilla

Foie-gras de pato con vinagreta de sidra

Migas Parreñas

Platos

Queso de cabra gratinado con cebolla y manzana tostada en azúcar

Solomillo de ibérico con pisto de verduras

Gambones al horno envueltos con jamón Ibérico

Postres

Milhojas de mango con crema de frutos secos

Biscuit de frutos secos con galleta de miel

Gratinado de peras y manzanas con crema de almendras

 

Novedades

* Ver condiciones y validez en la ficha del restaurante