Presentación Niché dans un ancien relais de diligence, le Ricordeau est un véritable havre de paix. Les maîtres de maison mettent tout en œuvre pour vous garantir un moment de relaxation et de bien-être. Precio (Carta y menús) **Menú comida entre semana27€ - 57€  Menú comida fin de semana29€ - 57€ Menú cena entre semana29€ - 57€ Menú cena fin de semana29€ - 57€ | El Chef sugiere**Únicamente con menú: ver sección de precios. EntrantesLe coco de Paimpol : en crème mousseuse, noix de Saint-Jacques d'Erquy saisies à la plancha, foie gras poêlé, un trait d'huile de persil Le foie gras de canard poché au vin d'épices, servi tranché et assaisonné au sel rouge d'Hawaï, mesclun à l’huile d'argan L’oeuf fermier de Loué servi mollet, escargot du Maine cuisiné à l'ail et persil en coque croustillante, velouté aux cèpes PlatosLa dorade royale en filet cuit à l'unilatéral, fines pates à l'encre de seiche, raviole d'huître de Normandie, émincé d'endives caramélisées Le suprême de poulet fermier de Loué farci au foie gras de canard et pousses d'épinard, salsifis crémés, une purée de persil tubéreux, jus réduit de volaille Le ris de veau cuit meunière au beurre demi-sel, châtaignes étuvées et potiron, jus de coing réduit PostresLe chocolat Costa Rica: en tartelette servie tiède, crème brulée au chocolat blanc et banane Fressinette flambée La poire William: dans une coque meringuée, dés de poires et chantilly à la vanille, sorbet poire arrosé de chocolat chaud La pomme reine des reinettes: dés poêlés à la cassonade sur un sablé breton crème glacée aux pistils de safran de Daumeray, un grog aux épices et cidre Palabras clave Terraza, Jardín, Para grupos, Vino por copaVer todas las palabras clave** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido | Opiniones de los clientesEncuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante Ricordeau
Notas calculadas en base a 7 opiniones. GuíasGuía Gault Millau 2012 Guía MICHELIN 2012 |
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