Presentación Entre Chamonix et les pistes des Carroz, au pied du Mont Blanc, le restaurant les Servages d'Armelle vous accueille dans un grand chalet où modernité et tradition se rejoignent pour vous offrir un confort harmonieux, à quelques pas des pistes de ski. Precio (Carta y menús) **Menú comida entre semana :Formule à 30€Precio a la Carta (entrante+plato+ postre) :45€ | El Chef sugiere**EntrantesFoie gras de canard à la purée de truffes blanches d’Alba, lait de poule à l’huile de truffe, brioche mousseline à la fleur de sel - 19€ Gambas grillées, risotto noir «vénéré» et jus de presse émulsionné - 24€ Crème de beaufort tempéré, jambon cru de pays, salade mélangée - 11€ PlatosLa gambas en tempura, le calamar poêlé aux tagliatelles, crème de potimarron d’Anjou aux châtaignes - 30€ Le bar de ligne grillé, pommes écrasées de vitelottes, légumes anciens (cultivés par mon père), jus tranché - 31€ Le filet d’agneau fermier du Limousin grillé au thym, toast de maïs gratiné au chèvre frais et aux herbes, haricots blancs aux tomates séchées - 32€ PostresSoufflé glacé à la Chartreuse et aux framboises - 12€ Tarte au citron comme une île flottante, biscuit croquant - 10€ Gourmandise au chocolat noir 72%, fondue de poires et sorbet poire William’s - 14€ Palabras clave Terraza, Chimenea, Terraza climatizada, Con vistasVer todas las palabras clave** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido | Opiniones de los clientesEncuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante Les Servages d'Armelle
Notas calculadas en base a 5 opiniones. GuíasGuía Gault Millau 2012 |
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