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Presentación

Un antiguo edificio mallorquín del siglo XIV reconvertido en hotel rural constituye el espacio en el que se ubica el Hotel Hilton Sa Torre, y en él, el restaurante Zaranda se erige como el lugar propicio para vivir una maravillosa experiencia vital de descanso y disfrute de los sentidos, sobre todo del gusto.

Este local poseedor de una estrella Michelín es comandado en su cocina por el chef Fernando Pérez Arellano, un apasionado de los fogones que ha sacado partido a la riqueza gastronómica del... Ver más archipiélago balear combinándola con su talento y experiencia. Platos como el mosaico de lengua de ternera con escalivada o el cap roig en su suquet con patata roja son sólo algunas de sus propuestas.

La sala es dirigida por su mujer Itziar Rodríguez, una maestra en el juego de delicadeza, atención y rapidez que requiere la restauración, lo que convierte una visita al Zaranda en una experiencia sencillamente inolvidable.


Precio**

De 75 a 100 €

El Chef sugiere**

Entrantes

Mosaico de lengua de ternera con escalibada

Salteado de mollejas de cordero, espárragos y colmenillas

Platos

Cap Roig en su suquet con patata rota

Ventresca de atun rojo con ruibarbo y fresas a la brasa en jugo de sardina y remolacha

Postres

Cremoso de queso de cabra con sorbete de fresa al Rioja y albahaca

Chocolate , naranja y azafrán

Palabras clave
Romántico, Familiar, Con amigos, Terraza, ...
, Edificio antiguo, Histórico, Catering, Conferencia de prensa, Cumpleaños, Cabaret-Espectáculo de baile, Salones privados, Para grupos, Zona no fumadores, Vinoteca - bar de vinos, Despedida de soltera, Despedida de soltero, Bautizos, Cena-Espectáculo, Comuniones, Concierto, Seminarios-Convenciones, Conferencias, Vino por copa, Bar, Tapas, Para Niños, Hotel, Wifi, Aire acondicionado, Se habla inglés, Acceso para discapacitados, Bodas (con baile), Guía del Ocio, Gourmet Tour, Metrópoli (El Mundo), On Madrid (El País), Privatizable, Guía Repsol

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