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Presentación

C'est en plein cœur de Lyon, à seulement quelques pas du quai Saint-Vincent, que cette cantine vous invite pour une halte gourmande où originalité et convivialité sont les maîtres mots. Le charme du lieu vous attrape dès la porte franchie. Boiseries, pierres apparentes, mosaïques, décoration chamarrée rappelant notre enfance : le décor est recherché et crée une atmosphère chaleureuse, un univers familier.

Derrière ses fourneaux, le Chef fait chanter sa cuisinière en proposant une cuisine audacieuse... Ver más et haute en saveurs. Il vous surprendra avec une farandole de plats aux assaisonnements inventifs, comme par exemple une émulsion froide à la mangue pour des noix de Saint-Jacques ou une vinaigrette au foie gras pour des légumes d'hiver. La carte des vins, toute aussi surprenante, permet des accords harmonieux

Une adresse incontournable à connaitre et à faire connaitre !


Precio (Carta y menús) **

Precio a la carta
30€
 
Menú cena entre semana
28€ - 32€
black arrow

El Chef sugiere**

Entrantes

Le velouté de haricots cocos à la truffe noire et ses copeaux - 12€

Le trio de noix de Saint-Jacques émulsion froide à la mangue, pommes Vitelottes - 12€

Les petits légumes d'hiver, tiédis et délicieuse vinaigrette au foie gras - 12€

Platos

Le pavé de saumon bio au lait de coco, julienne de légumes frais et curry vert - 18€

Le filet de cabillaud au petit lard, sauce syrah et mousseline à l'huile d'olive - 18€

Le demi magret de canard du Gers, aux fruits de la passion et riz noir vénéré - 18€

Postres

Le baba mignon au rhum - 7€

La fôret noire dans sa verrine, avec ses cerises à l'eau de vie - 7€

La châtaigne d'Aubenas revisitée par le Chef - 7€

Palabras clave
Terraza, Se habla inglés
** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido

Opiniones de los clientes

Encuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante La Cantine des Sales Gosses

8/10
Cocina
Ambiente
Calidad / Precio
Servicio
Limpieza
Nivel de animación
 

Notas calculadas en base a 161 opiniones.

Premios El Tenedor


Categoría :
Francés Lyón - Octubre 2011

Categoría :
Francés Lyón - Agosto 2011
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