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Presentación

Situé sur la presqu’île, à deux pas des quais du Rhône, le chef Thomas Ponson vous accueille rue Laurencin dans l’un des ses trois établissements. Le Restaurant Thomas offre une ambiance feutrée et raffinée, idéale pour prendre le temps pour déguster un repas digne de ce nom!

Les plats sont confectionnés avec des produits de grande qualité, et révèlent des saveurs oubliées. C’est un hommage au goût sans extravagances. Et pour tous ceux qui aiment le renouveau, vous ne serez pas déçus, la carte... Ver más change très régulièrement.

Le restaurant propose une carte des vins très complète. Des repas à thèmes sont proposés tous les mois (truffes, italien, méditerranéen). L’établissement dispose pour les petits groupes d'une alcôve pour dîner en toute intimité (6-8 personnes maximum).


Precio (Carta y menús) **

E/P/D 18€-29€
E/P/F/D 41€
30€

El Chef sugiere**

Entrantes

Langoustines bretonnes en variations froides et chaudes - 13€

Velouté glacé aux asperges, bonbons de brebis fermiers à la menthe fraîche, tempura d'asperges vertes - 13€

Marbré de foie gras landais au Lonzo et figues froides, salade d'herbes, figue confite en condiment - 21€

Platos

Agneau du bourbonnais en deux cuissons: côtelette grillée au thym, épaule braisée aux citrons confits - 21€

Cabillaud breton grillé sur la peau, barigoule d'artichauts, émulsion au basilic - 21€

Magret de canard du Gers rôti aux cerises, purée de courgettes à l'huile d'olive, jus de carcasse au Xérès - 21€

Postres

Palet au chocolat Manjari et framboises fraîches sur un sablé breton, sorbet framboise - 7€

Pain perdu caramélisé, poêlée de cerises, crème glacée à la pistache - 7€

Superposition à la fraise Mara des Bois et rhubarbe, blanc manger, miettes de Spéculos et glace à la confiture de lait - 7€

Palabras clave
Para grupos, Delicatessen, Para Niños, Acceso para discapacitados, ...
, Gault Millau 2011, Guide Michelin 2011, Gault Millau 2012

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** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido

Opiniones de los clientes

Encuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante Restaurant Thomas

8,1/10
Cocina
Ambiente
Calidad / Precio
Servicio
Limpieza
Nivel de animación
 

Notas calculadas en base a 15 opiniones.

Guías

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Categoría :
Francés Lyón - Julio 2011
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