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Presentación

Situé dans une maison de famille au cœur de la ville, le splendide hôtel Le Royal abrite un restaurant de caractère : Côté Cuisine. Installez-vous dans une salle à manger au décor bourgeois et laissez-vous surprendre par des saveurs douces et exquises.

Le Chef Cyril Bosviel vous propose une cuisine généreuse, authentique et simple avec des produits soigneusement sélectionnés en fonction des saisons auprès des meilleurs artisans français, du terroir Lyonnais et des halles Paul Bocuse.

Cet établissement... Ver más est un véritable lieu de charme alliant à merveille l’ancien et le traditionnel avec le confort moderne.


Precio (Carta y menús) **

Precio a la carta
30€
 
Menú comida entre semana
23€ - 32€
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Menú comida fin de semana
23€ - 32€
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Menú cena entre semana
23€ - 32€
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Menú cena fin de semana
23€ - 32€
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Precio bebidas

Copa de vino
de 5.50€ a 8€
Botella de vino
de 25€ a 79€
Botella de agua pequeña
3.50€
Copa cava/champagne
12€
Café
2.50€

El Chef sugiere**

Entrantes

Artichaut cuit en velouté, cru en copeaux, lardons de foie gras et noisettes grillées - 11€

Oeuf cocotte cuit 45 minutes, asperges vertes rôties, vieux jambon, parmesan et jus de viande - 11€

Thon rouge "brûlé", rafraîchi à l'avocat et piment d'Espelette, légumes croquants, vinaigrette à la mangue - 11€

Platos

Féra du Lac Léman croustillante, au lard de Colonatta, sauce queue de boeuf acidulée au vinaigre balsamique, légumes rôtis en cocotte - 19€

Boudin grillé de chez "Ospital", pomme purée - 19€

Magret de canard rôti sur la peau, compotée de pomme gingembre, betterave et navet confits ensemble, sauce sangria - 19€

Postres

Les trois petits-pots de l'enfance : mousse au chocolat, riz au lait et crème prise verveine passion - 7€

Le "chou" Paris-Brest, glace vanille - 7€

Pomme rôtie, émietté de spéculos, chips de pomme crème glacée au miel - 7€

Palabras clave
Edificio antiguo, Histórico, Monumento histórico o artístico, Para grupos, ...
, Zona no fumadores, Vino por copa, Salón de té, Bar, Para Niños, Animales admitidos, Ambiente musical, Hotel, Aire acondicionado, Wifi Gratis, Se habla inglés, Privatizable, Gault Millau 2011

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** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido

Opiniones de los clientes

Encuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante "Côté Cuisine" à l'Hôtel le Royal

9,1/10
Cocina
Ambiente
Calidad / Precio
Servicio
Limpieza
Nivel de animación
 

Notas calculadas en base a 419 opiniones.

Guías

Guía MICHELIN 2012


Premios El Tenedor


Categoría :
Francés Lyón - Abril 2012

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Francés Lyón - Abril 2012
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