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El Bodegón
Gastronómico - Creativa
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PresentaciónEL Bodegón esta considerado uno de los grandes de la alta restauración en Madrid. Desde sus comienzos, en 1956, EL Bodegón siempre ha sabido innovar al mismo tiempo que se ha mantenido fiel a su tradicional estilo, gracias al toque de creatividad aportado por el prestigioso chef internacional Hilario Arbelaitz. Además, este clásico de la cocina española cuenta con la amplia experiencia de José Machado como jefe de cocina. Precio**Precio a la Carta (entrante+plato+ postre) :de 50€ a 75€** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. | El Chef sugiere**EntrantesTerrina de foie-gras hecha en casa y confitura de higos secos - 29€ Ensalada de bogavante, al vinagre de jerez y aceite la Amarilla de Ronda - 37€ Crema de castañas y tocineta ahumada al aroma de apio - 18€ PlatosAtún rojo vuelta y vuelta, aceite de ajo y aceto de Módena - 34€ Lenguado con salsa de almejas y salteado de chipirones - 35€ Perdiz estofada en berza con chalotas confitadas - 31€ PostresCoulant de chocolate, gazpacho de tomate y fresas con sorbete de fresas - 10€ Milhojas crujientes con helado de vainilla de Tahití - 10€ Crujiente de cacao con helado de Amareto y salsa agridulce de cítricos - 10€ | Opiniones de los clientesEncuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante El Bodegón
Notas calculadas en base a 8 opiniones. Premios El Tenedor
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