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Presentación

EL Bodegón esta considerado uno de los grandes de la alta restauración en Madrid. Desde sus comienzos, en 1956, EL Bodegón siempre ha sabido innovar al mismo tiempo que se ha mantenido fiel a su tradicional estilo, gracias al toque de creatividad aportado por el prestigioso chef internacional Hilario Arbelaitz. Además, este clásico de la cocina española cuenta con la amplia experiencia de José Machado como jefe de cocina.

Almorzar o cenar en El Bodegón es disfrutar de un ambiente muy cuidado y... Ver más tranquilo, un servicio exquisito y productos de primera calidad, además de una amplia y variada bodega con los vinos nacionales e internacionales más apreciados. Asimismo, los productos de temporada tienen un gran protagonismo en El Bodegón.

El Bodegón alberga en sus comedores una colección de obras de arte, que hace de las visitas al restaurante una experiencia gastronómica muy especial.


Precio**

Precio a la Carta (entrante+plato+ postre) :
de 50€ a 75€


** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar.

El Chef sugiere**

Entrantes

Terrina de foie-gras hecha en casa y confitura de higos secos - 29€

Ensalada de bogavante, al vinagre de jerez y aceite la Amarilla de Ronda - 37€

Crema de castañas y tocineta ahumada al aroma de apio - 18€

Platos

Atún rojo vuelta y vuelta, aceite de ajo y aceto de Módena - 34€

Lenguado con salsa de almejas y salteado de chipirones - 35€

Perdiz estofada en berza con chalotas confitadas - 31€

Postres

Coulant de chocolate, gazpacho de tomate y fresas con sorbete de fresas - 10€

Milhojas crujientes con helado de vainilla de Tahití - 10€

Crujiente de cacao con helado de Amareto y salsa agridulce de cítricos - 10€

Opiniones de los clientes

Encuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante El Bodegón

Cocina
Ambiente
Calidad / Precio
Servicio
Limpieza
Nivel de animación

Notas calculadas en base a 8 opiniones.

Premios El Tenedor


Categoría :
Creativa Madrid - Octubre 2009
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