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Restaurante El Chaflán

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El Chaflán 3.835 172
El Chaflán
Avenida Pio XII, 34 28016 Madrid
172 opiniones
Gastronómico - De Autor
restaurant El Chaflán
El Chaflán
Avenida Pio XII, 34 28016 Madrid
172 opiniones
Gastronómico - De Autor
restaurant El Chaflán
El Chaflán
Avenida Pio XII, 34 28016 Madrid
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Gastronómico - De Autor
restaurant El Chaflán
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Avenida Pio XII, 34 28016 Madrid
172 opiniones
Gastronómico - De Autor
restaurant El Chaflán
El Chaflán
Avenida Pio XII, 34 28016 Madrid
172 opiniones
Gastronómico - De Autor
restaurant El Chaflán
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Presentación

Tras la experimentación y a la más absoluta vanguardia culinaria, Juan Pablo Felipe recupera el regusto tradicional de sus recetas primigenias y apuesta por platos más sencillos, equilibrados y contundentes que, como siempre, se nutren de una materia prima de excepcional calidad y del ingenio del chef madrileño.

Se trata de una cocina sincera, exenta de artificios y muy personal que recuerda a la mejor etapa creativa de este artista de los fogones y que ahora puede disfrutarse en un espacio más... Ver más informal, moderno y colorista.

Ideal para gozar de una cocina española de propio cuño, original y creativa pero fiel a las raíces más profundas de la tradición gastronómica española.


Precio (Carta y menús) **

Menú comida entre semana
30€ - 65€
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Menú comida fin de semana
30€ - 65€
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Menú cena entre semana
30€ - 65€
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Menú cena fin de semana
30€ - 65€
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Precio bebidas

Copa de vino
a partir de 5.13€
Botella de agua pequeña
4.32€
Copa cava/champagne
12.96€
Café
3.73€

El Chef sugiere**

Únicamente con menú: ver sección de precios.

Entrantes

Pulpo en ceviche con espuma de maracuyá

Crema de camarones con alcachofas confitadas

Sopa de pera con vainilla y chocolate

Platos

Pez de Roca en bullabesa de mejillones

Risotto de hongos

Carrillera de vaca con puré de batata

Postres

Tiramisú

Quesos de España con dulces

Brownie

Palabras clave
Romántico, Familiar, Con amigos, Cocktail, ...
, Para grupos, Zona no fumadores, Comida/Cena de negocios, Bar, Hotel, Degustación de vinos, Se habla inglés, Guía del Ocio, Gourmet Tour, Metrópoli (El Mundo), On Madrid (El País), Estadio Santiago Bernabeu - Torre Europa, Plaza Castilla, Castellana, Chamartín, Menús Restaurant Week

Ver todas las palabras clave



** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido

Opiniones de los clientes

Encuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante El Chaflán

7,7/10
Cocina
Ambiente
Calidad / Precio
Servicio
Limpieza
Nivel de animación
 

Notas calculadas en base a 172 opiniones.

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Categoría :
De Autor Madrid - Enero 2012
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De Autor Madrid - Enero 2012
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