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Evohé
Tradicional - De Mercado
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PresentaciónSituado en un enclave de raigambre culinaria, en el castizo barrio de las Letras, en el centro de Madrid, Evohé ofrece una cocina inspirada en los sabores más tradicionales. La inspiración fluye a través de las manos de Antonio Martín (' El Amparo', 'Goizeko Kabi' o 'Urrechu' entre otros) y nos introduce en los sabores de toda la vida, sin más pretensiones que hacernos disfrutar en un ambiente muy castizo y acogedor en una de esas cuevas que huelen a historia y pueblan el centro de la capital. Precio**Menú :Menos de 25 €Carta :De 25 a 50 €Palabras clavesHuertas | El Chef sugiere**EntrantesTortita de camarones. Habitas con choco. Parrillada de verdura. PlatosRabo de troro. Atún rojo a la plancha. Manitas de cerdo ibérico rellenas de foie. PostresSorbete de mandarinas con ron añejo. Crema de queso de la abuela al Pedro Ximenez. Mousse de chocolate con nata. |
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