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Restaurante Fábula Buey & Champagne

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Fábula Buey & Champagne

  De Mercado - Tradicional Renovada
c/ Príncipe de Vergara, 56 28006 Madrid
Opiniones
restaurant Fábula Buey & Champagne

Fábula Buey & Champagne

  De Mercado - Tradicional Renovada
c/ Príncipe de Vergara, 56 28006 Madrid
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c/ Príncipe de Vergara, 56 28006 Madrid
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  De Mercado - Tradicional Renovada
c/ Príncipe de Vergara, 56 28006 Madrid
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Fábula Buey & Champagne

  De Mercado - Tradicional Renovada
c/ Príncipe de Vergara, 56 28006 Madrid
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Presentación

Situado en la calle Príncipe de Vergara 56, en pleno barrio de Salamanca, perfecto para comidas de negocios o para inolvidables veladas románticas por la noche. Tiene cuatro saloncitos y cada uno para 10 comensales. Muy íntimo y confortable.

Fabula Buey & Champagne es el único restaurante del mundo con una carta compuesta SOLO por carnes de buey de Valles del Esla 100% raza parda alpina (León). Un manjar único y que podrá degustar en varios formatos. Desde cortes tradicionales, solomillo, cecina,... Ver más chuletón, hasta hamburguesas de calidad excepcional y con uno de los mejores champagnes del mundo: Mumm Cordon Rouge. Una colaboración perfecta entre la empresa Valles del Esla creada en 1.996 por la familia Alvarez (propietaria de Bodegas Vega Sicilia) y el restaurante Fábula en 2.004 para conseguir el mejor producto en el mejor ambiente, ayudado por uno de los gurús de la gastronomía actual. De esta manera nace Fábula Buey & Champagne en Enero de 2.010.


Precio

Menú : Menos de 25 €
Carta : Menos de 25 €

El Chef sugiere

Entrantes

Cecina de León

Ensalada de rúcula y tomate

Caldito de puchero de Gallina

Platos

Bueyguer Valles del Esla

Chuletón de Buey Valles del Esla (2kg y 200 gr)

Solomillo de Buey Valles del Esla

Postres

Brownie casero

Crujiente de hojaldre con compota de manzana y helado de canela

Helados naturales

Premios El Tenedor


Categoría :
Tradicional Renovada Madrid - Febrero 2010
Ver todos los restaurantes premiados

En las guías y en la prensa

Metropoli.
El Pais.
El Mundo.

Opiniones de los clientes

Encuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido a los restaurantes Fábula Buey & Champagne

Nota media
Recepción / Servicio
Calidad de la comida
Decoración / Ambiente
Limpieza
Recomendación
Relación calidad / precio

Estas notas están calculadas en base a 26 Opiniones

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