PresentaciónInaugurado en Julio de 2000, en Marbella. El Lago, supuso toda una apuesta de un grupo empresarial, por crear un restaurante diferente, provisto de campo de golf, con una cocina atrevida y un servicio personalizado.
El restaurante se encuentra situado en la casa-club Greenlife Golf, entre los hoyos 1 y 2. Ofreciendo el marco incomparable de un lago.
Presenta una decoración contemporánea, destacando su terraza, considerada una de las mejores de su entorno.
El Lago desarrolla una cocina moderna... Ver más con personalidad propia, basada en la gran calidad de sus productos, en una buena técnica de elaboración y toques de creatividad.
Todo esto se ve reflejado en la estrella Michelín que el local recibió en 2005.
MENÚ SAN VALENTÍN 50 euros por persona
- Milhojas de pollo en escabeche con foie y manzana caramelizada
- Crema de tomate con canelón de patata, bacalao y pimientos asados
- Huevo de corral a baja temperatura con hongos y puntillitas
- Pluma ibérica con arroz de ñoras, morcilla de higado y piel de limón
- Cilindro de queso y chocolate blanco con crocante de especias y helado frambuesa.
- Buñuelo de chocolate con flan de mango y helado de nata
VINOS
- Agustí Torelló Brut Nature ´06
- Paso a paso ´07 (100% Verdejo)
- Garnacha de Fuego ´07 (100% Garnacha)
- Santa Ágeda (100% Moscatel)
COCINA DE AUTOR 2009
Del 16 al 22 de febrero
Calendario
Día 16 de febrero: Chef Nicola Batavia. Il Birichin, Italia
Día 17 de febrero: Chef Martí Rosas. Ca La María, Girona
Día 18 de febrero: Chef Juan Escribano. Montana, Málaga
Día 19 de febrero: Chef Julio Fdez. Quintero. Abantal, Sevilla
Día 20 de febrero: Chefs Jorge de Andrés y Jorge Bretón. Vertical, Valencia
Día 21 de febrero: Chef Diego del Río. El Lago, Marbella
Día 22 de febrero: Chef Alejandro Ruiz. Alejandro, Almería
Precio**Carta : De 50 a 75 €
Palabras claves Comida/Cena de negocios, Familiar, Con amigos, Romántico, ... , Terraza, Con vistas, Chimenea, Fuente, Se habla inglés, Aire acondicionado, Zona no fumadores, Privatizable, Salones privados, Hotel, Para grupos, Bar, Vinoteca - bar de vinos, Wifi Gratis, Para celiacos, Guía MICHELIN 2009, Repsol, Gourmet Tour, Seminarios-Convenciones, Conferencia de prensa, Conferencias, Cocktail, Catering, Cumpleaños, Bautizos, Comuniones
| El Chef sugiere**EntrantesMilhojas de pollo en escabeche con manzana caramelizada y foie Vieiras a la plancha con crema de almendras y pan crujiente de anís Huevo de corral con boletus, chipirones y pan de ajo PlatosLomo de salmonete con arroz de sus interiores y ensalada de brotes Presa Ibérica adobada con ensalada de pera, apio y cebolleta Chivo malagueño con crema de queso payoyo y escarola PostresBorracho de especies con crema de avellanas y helado de armagnac y ciruela Buñuelo de chocolate con flan de mango y helado de nata Surtido de quesos artesanos andaluces | Opiniones de los clientesEncuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante El Lago
| Cocina |
| | Ambiente |
| | Calidad / Precio |
| | Servicio |
| | Limpieza |
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Notas calculadas en base a 3 opiniones.
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