Presentación Su mesa autentica y generosa merita una ojeada gourmands. Aprecie una cocina sutil, elaborada con la ayuda de los mejores productos de nuestra región: Truite “Fario”, Omble Caballero, carne de bisonte de America. Bellas cartas de vinos de Languedoc-Rousillon y de Whiskies: mas de 350 referencias entre los mejores del mundo!!! Descubra igualmente las especialidades originales tales como la “Pieza de Bison con las bahías de ginebra” Nuestros menúes: Menúes “niños” y “junior” 17 y 27 euros. Menú “hambrecita” 22 euros (el mediodía en la semana) Menú “región” 28 euros. Menú “casita” 38 euros. Menues “Saint Roch” 48 euros. Menú « Bisonte de america » 58 euros. Menú « gourmand » 69 euros. Y bien entendido una maravillosa carta de divinos platos. Precio**Menú :De 25 a 50 €Carta :De 25 a 50 € | El Chef sugiere**EntrantesLo Carpaccio de Magret de pato y gajos de Foie gras - 19.00 Saint's nueces Jacques aterciopelado de calabaza para los ceps de Lozère - 25.00 El Terrine de bisontes con el champán fino - 19.00 PlatosEl dúo de Lozère para los Ceps de nuestro de montañas (red de carne de res y cordero) - 29.00 Las truchas de "Fario" con las avellanas, las zanahorias confitadas y derretir de cebolla - 19.00 The Piece of Bison of America grilled - 28.00 PostresLa fundación - naranja y chocolate - 9.50 Manera "Abuelo" de cúpula de Cévenol y chocolate riguroso - 9.50 Pastel de esponja extraño del plantadores - 9.50 Palabras clave Chimenea, Piscina, Cocktail, Salones privadosVer todas las palabras clave** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido | GuíasGuía MICHELIN 2012 |
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