Presentación Restaurante gastronómico de Neuilly-Sur-Seine, Jarrasse hace la piel nueva, proponiendo un ambiente moderno y cuidadoso. En un ambiente chic y desconcentrado, aproveche de uno de las mejores cocinas del mar: Adoquín de bar asado con dátils, fricasé de legumbres frescas en agri-dulce, crujiente de rape con kadaïf, puré de guisantes con césame, emulsión con leche de chocolate… Muchos clásicos hechos al gusto del día. Precio (Carta y menús) **Menú comida entre semana :Menu Jarrasse 39.80€Menú comida fin de semana :Menu Jarrasse 39.80€Menú cena entre semana :Menu Jarrasse 39.80€Menú cena fin de semana :Menu Jarrasse 39.80€Precio a la Carta (entrante+plato+ postre) :70€ | El Chef sugiere**EntrantesGratiné de couteaux bretons et petits coquillages, parfum de coco et curry - 19€ Langoustines crues, pressé de rattes tièdes au hareng fumé - 27€ Foie gras frais en ballotine et apserges vertes, mousseline de petits pois beurre demi-sel - 29€ PlatosLa Pêche du Jour : le turbotin grillé (1,2kg pour 2), le Saint Pierre (1,2kg pour 2), le bar (1,2kg pour 2) grillé, flambé au fenouil ou en croûte de sel - 96€ Fricassée d'encornets, carottes sanguines braisées au jus épicé et aromates - 27€ Filets de rouget Barbet grillés, purée de brocolis au jus de coquillages et légumes acidulés - 35€ PostresTarte sablée café - chocolat, ganache légère chocolat Guanaja et arabica - 12€ Mangue fraîche et crumble aux fruits secs, émulsion parfum de cardamone - 13€ "Traou Mad" à la rhubarbe et framboises - 14€ Palabras clave Restaurantes Michel Rostang, Reservaciones de ultimo minuto acceptadas, Gault Millau 2011, Guide Michelin 2011** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido | Opiniones de los clientesEncuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante Jarrasse
Notas calculadas en base a 60 opiniones. GuíasGuía MICHELIN 2012 Premios El Tenedor
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