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PresentaciónEl restaurante 16 HAUSSMANN es una dirección inconfundible para todos ellos que deseen detenerse al seno de una decoración parisina señorial mezclando la tradición y la modernidad: rayas Bayadère azul rey con los drapeados ocres y los sensacionales muebles en caoba%u2026 Michael Hache, el chef francés reputado por su originalidad y la variedad de sus combinaciones culinarias, propone una cocina inventiva y sofisticada. A degustar: tarta fina, foie gras en poêle, manzanas caramelizadas con pan de... Ver más especias, trozo de pierna de ternero fundente, espárragos y tocino campesino. Haga el placer con la espera de chocolate %u201Csorpresa%u201D Precio *Menú comida entre semana : 39€-44€Menú comida fin de semana : 39€-44€ Menú cena entre semana : 37€-32€ Menú cena fin de semana : 37€-32€ Precio a la Carta (entrante, plato, postre) : 48€ Palabras clavesTerraza, Hotel, Aire acondicionado, Acceso para discapacitados, ...Ver todas las palabras claves* : Los precios son susceptibles de cambiar. | El Chef sugiereEntrantesSalade fraîcher de "Printemps", tapenade et huile d'olive - 12,00 euros Ravioles de langoustines, velouté de crustacés au basilic - 12,00 euros Tartare d'avocat et saumon fumé à l'huile de coriandre - 12,00 euros PlatosDaurade royale rôtie, tarte fine tomate, mozzarella et basilic - 25,00 euros Suprême de volaille légèrement rôti aux jeunes légumes - 25,00 euros Dos de saumon rôti en croûte d'herbes et jus de carottes - 25,00 euros PostresDélicieux baba punch à la vanille- 11,00 euros Moelleux au chocolat Caraïbes et cacao amer - 11,00 euros Tarte sablée mangue, ananas et fève de Tonka - 11,00 euros |
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