Presentación A dos pasos de los Champs Elysées y de l’Etoile, no dude en venir a celebrar con nosotros. El chef Patrick elabora un menú a 65 euros al ritmo de la arpa de Hélene Sylvie…El Baretto es reconocido por su cocina francesa tradicional también por su originalidad de sus platos mezclando sabores de aquí y de allá. A degustar gustosamente: Lobe de foie gras de pato fresco de la “casa” con las trufas negras, chutney de frutas de la estación, bollo al grill, adoquín de barra de línea a la plancha, salsa morena, risoteo “Arborio” cremoso con los diamantes negros y para el dulzor el fundido del chocolate caliente y sus brochetas sorpresas para los tortolillos… Precio (Carta y menús) **Menú comida entre semana :45€ (hors boissons)Precio a la Carta (entrante+plato+ postre) :50€ | El Chef sugiere**EntrantesCroustillant de tartare de Dorade au sésame, sauce soja, salade de roquette aux tomate cerise et gingembre confit - 20€ Rosace d'asperges vertes aux queues d'ecrevisse, vinaigrette maraichère croquante - 19€ Courgette Fleurs farcies à la ricotta et basilic, vinaigrette de tomate et Xérès - 22€ PlatosRisotto "Arborio" crémeux au parmigiano reggiano selon le marché du jour - 39€ Pavé de saumon en croûte de pistou, huile balsamique, mille feuille d'artichauts et tomates - 28€ Château filet de boeuf grillé, sauce mignonnettes, accompagné de carottes fanes confites à la coriandre - 30€ PostresChariot de Pâtisseries du "Chef" - 12€ Crèmes Brûlées "Maison" à la Gousse de Vanille "Bourbon" et sa poire rôtie à la Williamine - 12€ Soufflé aux Oranges Confites et Grand-Marnier MF - 13€ Palabras clave Arco de triunfo** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido | Opiniones de los clientesEncuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante Baretto (Hôtel de Vigny)
Notas calculadas en base a 5 opiniones. |
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