Presentación Frente a la Bourse, el Café Moderne es un bistro que porta bien su nombre por la atmosfera y la decoración con notables exposiciones que cambian regularmente…pero es tan bien un bistro que conoce perfectamente bien sus clásicos con la tártara dorada o el cañón de cordero. David Lanher, feliz propietario de este bello establecimiento, es igualmente un gran amante y conocedor de los “buenos” vinos. Menúes: 2 platos 30 euros, 3 platos 36 euros. Precio (Carta y menús) **Menú comida entre semana :28€ - 35€Menú comida fin de semana :28€ - 35€Menú cena entre semana :28€ - 35€ - 39€Menú cena fin de semana :28€ - 35€ - 39€ | El Chef sugiere**EntrantesFine tartelette de légumes d’automne, petits gris au beurre de persil. Marbré de daurade royale aux poireaux de créances, acidulé de pamplemousse. Grosses crevettes zébrées, feuille-à-feuille de tomates anciennes et caviar d’aubergines. PlatosÉpaule d’agneau confite au romarin, mitonnée de champignons des bois. Noix de Saint-Jacques contisées aux trompettes de la mort, mousseline de choux fleur blanc et violet [+ 4 €]. Pigeon de Vendée rôti aux châtaignes, betteraves Chioggia croustillantes [+ 7 €]. PostresCannelloni craquant aux mangues et ananas épicés. Tatin de poires à la cardamone, glace caramel au beurre demi-sel. Moelleux au pralin noix et noisettes, glace au thym. Palabras clave Terraza, Salones privados, Se habla inglés, Acceso para discapacitadosVer todas las palabras clave** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido | Opiniones de los clientesEncuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante Café Moderne
Notas calculadas en base a 158 opiniones. GuíasGuía MICHELIN 2012 Premios El Tenedor
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