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Presentación

Dans le 8e arrondissement, l’Hôtel de Sers vous réserve une belle surprise. En traversant la galerie des portraits, vous arriverez au restaurant. Voici un lieu tout en élégance où un soin particulier a été apporté à chaque détail. Vous pourrez accéder depuis le restaurant au charmant patio arboré.

Le Chef Christophe Hay propose une carte faisant la part belle aux plats bio et aux recettes basses-calories comme oeuf mollet cuit à 65°C, petits poireaux au vinaigre de Banyuls, salade de mâche et... Ver más bar de ligne au beurre demi-sel, topinambour et panais à la réglisse, écume de mer.

Tous les dimanches, un brunch 100% bio vous sera servi par l'équipe du restaurant.


Precio (Carta y menús) **

Precio a la carta
55€
 
Menú comida entre semana
39€ - 85€
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Menú comida fin de semana
57€ - 85€
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Menú cena entre semana
57€ - 85€
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Menú cena fin de semana
57€ - 85€
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Precio bebidas

Copa de vino
de 11€ a 14€
Botella de vino
de 35€ a 120€
Botella de agua pequeña
8€
Copa cava/champagne
19€
Botella cava/champagne
90€
Café
6€

El Chef sugiere**

Entrantes

Oeuf biologique croustillant en velouté glacé de petits pois, feta et menthe fraîche, sauce tartare - 19€

Langoustines et ris de veau pochés au lait de coco, purée d'herbettes iodées, roquette et asperges vertes des frères Doussineau - 24€

Daurade royale en tartare aux pailettes d'algues, fine mousseline de navets au yuzu, grecques de légumes - 21€

Platos

Cabillaud breton en infusion de feuilles de citron, pâtes à l'encre de seiche, casserons juste saisis, émulsion au gingembre - 37€

Turbot de Noimoutier cuit meunière, raviole de Mona Lisa au foie gras et algues de Wakame, jus brun aux aromates - 42€

Agneau de Bellac, épaule confite au citron et carré rôti, calisson de polenta aux fruits secs, émulsion de caillé de brebis à l'ail nouveau - 38€

Postres

Praline rose et citron vert en sablé croustillant et dôme coeur framboise, sorbet à la rose - 14€

Profiterole à la violette et fraise Gariguette, chocolat chaud aux épices - 14€

New York cheesecake en version moderne, crémeux et biscuit au beurre salé, sorbet yaourt bulgare - 14€

Palabras clave
Terraza, Jardín, Terraza climatizada, Salones privados, ...
, Para grupos, Comida biológica, Vino por copa, Cava de puros, Brunch, Salón de té, Bar, Para Niños, Hotel, Wifi, Aire acondicionado, Se habla inglés

Ver todas las palabras clave



** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido

Opiniones de los clientes

Encuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante De Sers

8/10
En alza
Cocina
Ambiente
Calidad / Precio
Servicio
Limpieza
Nivel de animación
 

Notas calculadas en base a 407 opiniones.

Premios El Tenedor


Categoría :
Francés París - Abril 2012

Categoría :
Francés París - Abril 2012
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