Presentación Idealmente situado cerca de los Champs Elysées, L%u2019Arôme le sorprenderá por una cocina gastronómica a precios de bristot. El restaurante tiene una decoración elegante y calurosa. En la cocina, el chef Thomas Boullaut, le hará descubrir o redescubrir una cocina refinada e inventiva. Para los almuerzos: menús: a 27 y 34 euros, para la cena: menú degustación a 60 euros por persona MENU DE LA SAINT SYLVESTRE, celebre el Saint Sylvestre alrededor de un gran menú degustación servido con una nota de jazz, música en vivo, 220 euros TTC por persona acompañado de una copa de champagne de cítricos, ensalada de milamores Papillote de bar en línea, topinambours, castañas en caldo de setas, Pola cebada de Bresse en semi luto, calabaza %u201Cbutternut%u201D fundante, jugos con trufas negras Vacherin %u201Cmonte de oro%u201D con trufas, pan de campo tostado a la Clémentina acidulada, gel de mandarina, ensalada de litchee Finger chocolate, Turrón suave con almendras, café y delicadezas. Precio (Carta y menús) **Menú comida entre semana69€ - 158€  Menú cena entre semana69€ - 189€ | El Chef sugiere**Únicamente con menú: ver sección de precios. EntrantesLe carpaccio de veau de lait au citron caviar, burrata aux olives vertes de Lucques, câpres de Pantelleria, le tout fumé au bois de hêtre La fleur de courgette farcie à l'araignée de mer, boulgour vert à la coriandre fraîche, gelée des coffres Les asperges blanches Reine de Sologne, truite fumée de Banka, crème fraîche acidulée à la framboise PlatosLa pièce de veau poêlée à l'ail des ours, étuvée de morilles au vin d'Arbois, Daïkon, jus court marbré Les filets de rouget poêlés aux aiguilles de pin, fine mousseline d'artichauts Camus, crumble noisette et thym, émulsion douce aux anchois de Collioure La sole de Vendée et grosses écrevisses sautées à cru, véritable frégola de Sardaigne cuisinée comme un risotto, râpée de bergamote, émulsion de crustacés PostresLe millefeuille déstructuré à la casette, éclats de noisettes caramélisées, sauce Gianduja, crème glacée chocolat Le sorbet des îles, brunoise de mangue et ananas aux fruits de la passion, mousse légère au chocolat lacté, meringue croustillante aux amandes La rhubarbe fondante, fine gelée de framboise, crumble amande à la fleur de sel, sorbet violette Palabras clave Conferencia de prensa, Cumpleaños, Salones privados, Para gruposVer todas las palabras clave** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido | Opiniones de los clientesEncuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante L'Arôme
Notas calculadas en base a 36 opiniones. GuíasGuía Gault Millau 2012 Guía MICHELIN 2012 Premios El Tenedor
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