Presentación En esta decoración donde se mezclando lo antiguo con lo moderno, Vincent Sitz propone una cocina con los acentos de la región se inspiran las recetas tradicionales propuestas en el celebre Cyrano de Bergerac de Rostand, como la famosa Tartaleta Amandinas, creada por casualidad. Una carta que propone los platos como la brandada de bacalao, una sonrisa de cordero asado a la olla o las croquetas de lucio y una carta de snack más jovial y moderno que propone una selección excepcional de tartinas de pan de casa y ensaladas para chuparse los dedos. Menúes almuerzo: Menú a 19,50 euros entrada y plato principal o plato principal y postre menú a 24 euros Entrada, plato y postre. Precio (Carta y menús) **Precio a la carta25€ Menú comida entre semana22.50€ - 27.50€  Menú comida fin de semana24€ - 29€ Menú cena entre semana24€ - 29€ Menú cena fin de semana24€ - 29€ | El Chef sugiere**EntrantesTerrine de Légumes Frais & Emietté de Crabe, Coulis de Tomate - 10€ Crème Andalouse à la Tomate Fraîche, Fondue de Poivrons et Pétoncles au Chorizo - 10€ Croustillant de Gambas aux Aromates & Courgettes - 10€ PlatosFilet de Canette Poêlé Sauce Foie Gras Pommes de Terre à la Fourchette - 17.50€ Quasi de Veau Braisé au Citron Confit & Coriandre Fraîche - 17.50€ Filet de Dorade Bio Poêlé aux Artichauts & Pois Gourmands, Sauce Curry Rouge - 17.50€ PostresFondant au Chocolat Noir « Coeur de Guanaja », Glace aux Amandes - 7€ Biscuit Sablé aux Fruits de Saison, Crème Vanillée & Glace Pistache - 7€ Framboisier Crème Mousseline au Kirsch & son Coulis - 7€ Palabras clave Romántico, Familiar, Con amigos, TerrazaVer todas las palabras clave** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido | Opiniones de los clientesEncuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante Ragueneau
Notas calculadas en base a 225 opiniones. GuíasGuía Gault Millau 2012 Premios El Tenedor
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