Restaurante Shake Eat

El Chef sugiere**

Entrantes

Duo de saumons en carpaccio et rillette maison aux trois agrumes, saumon frais et sa marinade "maison", rillettes de saumon maison aux zestes d’orange, citron et pamplemousse et son bouquet de salade - 10€

Pizzeta légère aux tomates, basilic et chèvre frais et chorizo Bellota AOC, servie avec une salade de mesclun, sauce légère huile d’olive et vinaigre balsamique - 10€

«Shake nem» au crabe façon rouleau de printemps, chair de crabe frais, julienne de carottes, courgettes, menthe et coriandre, sauce légère au yaourt à la grecque et curry rouge enrobé d’une feuille de riz et son bouquet de salade - 11€

Platos

Papillote de cabillaud aux saveurs de l’été, pêches blanches, échalotes et menthe fraîche, lait de coco et une pointe d’huile d’olive - 18€

Suprême de volaille fermière rôtie (Label Rouge), volaille jaune fermière AOC française et label rouge, sauce au fenouil, citron et réglisse - 19€

Magret de canard entier (environ 300g), sauce au miel et groseilles - 23€

Postres

Riz au lait façon «grand-mère» à la vanille et sa compotée de fraises et rhubarbe au jasmin - 8€

Véritable tiramisu d’été passion, mangues fraîches et sauge - 9€

Fondant au chocolat noir «extra bitter» coeur framboise cuit à la minute (7min), servi avec sa boule de glace du moment - 9€

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