Presentación Chez Stéphane Carrade et Marc Cazeils, il y a du soleil et des fleurs qui débordent d'un balcon sage. Cependant, derrière la charmante façade, se cache une carte qui se renouvelle chaque semaine, au fil des saisons, comme une infinie floraison, un printemps éternel, une fête qui ne connaît pas le matin. Les artistes s'appuient sur des produits du Sud-Ouest, le thon de Saint-Jean-de-Luz, le veau des Pyrénées, pour mieux laisser voguer leur créativité. Et voilà comment les si délicates "asperges blanches farcies à l'andouille béarnaise" entrent en piste et croisent le regard d'une épique "trilogie au mascarpone". Precio (Carta y menús) **Menú comida entre semana :E/P/D 26 € - 45 € Hors BoissonsMenú comida fin de semana :E/P/D 45 € - 64€ Hors BoissonsMenú cena entre semana :E/P/D 45 € - 64€ - 5 services 80€ Hors BoissonsMenú cena fin de semana :E/P/D 45 € - 64€ - 5 services 80€ Hors Boissons | El Chef sugiere**Únicamente con menú: ver sección de precios. EntrantesTriangle de betterave, triangle de truffe noire Foie frais de canard gras poché au consommé de boeuf puis roulé au jus de poulet, Menu à 80 € : Noix de St Jacques snackées,muscade brebis fondue PlatosFilet de canette fermière mariné à l'huile d'orange et coriandre graines Filet de bar poché au jus de betterave Menu à 80 € : Salmis de pigeon Ramier cuit en coffre PostresCroustillant cube et crème brûlée à l'orange Tronçon de bûche vertical et bavaroise au Nutella Menu à 80 € : Parfait glacé à la crème de marrons Palabras clave Romántico, Familiar, Con amigos, TerrazaVer todas las palabras clave** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido | Opiniones de los clientesEncuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante Chez Ruffet
Notas calculadas en base a 26 opiniones. GuíasGuía MICHELIN 2012 Premios El Tenedor
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