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Restaurante La Toque Blanche

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La Toque Blanche 4.17 4
La Toque Blanche
Bel air 47300 Pujols
4 opiniones
Gastronómico - Francés
restaurant La Toque Blanche
La Toque Blanche
Bel air 47300 Pujols
4 opiniones
Gastronómico - Francés
restaurant La Toque Blanche
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Presentación

En Aquitaine, la Toque Blanche ne se limite pas seulement à sa vue imprenable sur le charmant village de Pujols. C’est aussi un restaurant sélectionné par le guide GaultMillau dont le chef Bernard Lebrun est Maître Cuisinier de France.

Bernard Lebrun déniche des produits rares et toujours de saison pour vous faire déguster une gastronomie du Sud-Ouest comme vous ne l’avez jamais encore goûtée. En entrée, les fleurs de courgettes et langoustines rôties avec son pesto de roquettes et coulis de crustacés... Ver más vous mettront délicieusement en bouche.

La cuisine est ici une passion pour le beau et le bon.


Precio (Carta y menús) **

Menú comida entre semana :

Repas Terroir 39 € - Balade du Chef 56 €

Menú comida fin de semana :

Repas Terroir 39 € - Balade du Chef 56 €

Menú cena entre semana :

Repas Terroir 39 € - Balade du Chef 56 €

Menú cena fin de semana :

Repas Terroir 39 € - Balade du Chef 56 €

Precio a la Carta (entrante+plato+ postre) :

entre 80 et 85 €

El Chef sugiere**

Entrantes

Raviole de homard en peau de rave au foie gras et asperges vertes - 38 €

Fleurs de courgettes et langoustines rôties. Pesto de roquettes et coulis de crustacés - 32 €

Duo de foie gras de canard, confit au Jurançon et aux truffes, salade à l'huile de noisettes - 23 €

Platos

Pavé de turbot pleine mer rôti, beurre de coquillages, risotto aux asperges vertes - 35 €

Poitrine d'agneau farcie en rognonnade de petits légumes, accompagné d'un Bayaldi de légumes du soleil aux olives, crème d'ail doux, jus de rôti - 34 €

L'assiette de cochon noir dans tous ses états, avec ballotin de pied de cochon aux cèpes, tournedos au sautoir, boudin aux pommes, rouleau de couenne confite, petites rattes et jus de braisage corsé - 32 €

Postres

Gros macarons de framboises, crème légère aux pistaches, sorbet à la verveine - 12 €

Sablé aux fraises, mousse de chocolat blanc, au basilic, espuma de framboise - 10 €

Trilogie de sorbets maison et sa crème brûlée - 12 €

Palabras clave
Terraza, Chimenea, Jardín, Con vistas, ...
, Cumpleaños, Salones privados, Privatizable, Gault Millau 2011, Guide Michelin 2011

Ver todas las palabras clave



** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido

Opiniones de los clientes

Encuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante La Toque Blanche

8,3/10
Cocina
Ambiente
Calidad / Precio
Servicio
Limpieza
Nivel de animación
 

Notas calculadas en base a 4 opiniones.

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