Presentación Dans un magnifique écrin de verdure et à quelques kilomètres de la charmante petite ville de Ribeauvillé, venez découvrir le restaurant Au Valet de Cœur qui depuis 20 ans affiche une étoile au guide Michelin. Precio (Carta y menús) **Precio a la carta45€ Menú comida entre semana28.50€ - 83€  Menú comida fin de semana28.50€ - 83€ Menú cena entre semana28.50€ - 83€ Menú cena fin de semana28.50€ - 83€ | El Chef sugiere**EntrantesCannelloni de chou-fleurs à la noisette, chips de jambon Serrano, jeunes pousses à l’huile d’olive citronnée - 17€ L’oeuf à la coque en croute de champignons, crémeux d’asperges, glace aux morilles, mouillette au parmesan - 19€ Carpaccio de cabillaud mariné, mousseline d’artichauts à l’huile de truffe, émulsion de langoustine au Yuzu - 20€ PlatosCarré d’agneau en croûte, ragoût de panoufles aux légumes nouveaux, écume de parmesan - 28€ Hamburger de filet de boeuf au foie gras, gaufre de Sarrazin, asperges meunières, jeunes pousses d’épinard - 31€ La raviole de homard ouverte, jeunes légumes du printemps parfumés à l’estragon, morilles au vin jaune - 35€ PostresCroustillant de pommes, gelée de carambar, crémeux glacé au lait parfumé à la fève de tonka - 9.50€ Les ravioles d’ananas au miel et huile de citron, sorbet au chocolat noir, tuile au thym - 9.50€ Le crémeux au chocolat noir, crème brûlée aux truffes, glace réglisse - 9.50€ Palabras clave Terraza, Chimenea, Jardín, Con vistasVer todas las palabras clave** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido | Opiniones de los clientesEncuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante Au Valet de Coeur
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