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Presentación

Le restaurant Clémence, entièrement rénové, est un établissement arborant un joli cadre contemporain tout en ayant gardé son âme d'antan. La collection de moulins à café et de casseroles en cuivre lui donne un cachet indéniable.

Venez savourer des plats régionaux et délicieux tels que les ravioles de homard et sa légère espuma à l’Espelette, pour ne vous donner qu'un aperçu.

Profitez de la tranquillité et de la superbe vue sur la Loire tout en appréciant cette cuisine gourmande à partager... Ver más entre amis ou en famille.


Precio (Carta y menús) **

15€ - 18€ - 27€ - 53€
27€ - 34€ - 39.50€ - 45.50€ - 39€ - 48€ - 53€
27€ - 34€ - 39.50€ - 45.50€ - 39€ - 48€ - 53€
27€ - 34€ - 39.50€ - 45.50€ - 39€ - 48€ - 53€

El Chef sugiere**

Únicamente con menú: ver sección de precios.

Entrantes

Gambas et mangues rôties en marinade de gingembre et cumbava

Duo de grenouilles et anguilles sautées à l'ail et au persil

Ravioles tièdes de foie gras, bouillon de légumes parfumé à la fève de Tonka

Platos

Saltimbocca de lotte, risotto à l'huile de truffe blanche, jambon de Parme

Sandre beurre blanc façon Clémence, légumes maraîchers

Pigeonneau fermier rôti, désossé, aumônière d'abatis, poire conférence rôtie, jus des vergers

Postres

Le Chocolat : ganache montée au chocolat guanaja, mi-cuit chocolat noir, glace caramelia, sauce cœur de guanaja

Les Tropiques : tarte tiède mangue papaye, verrine de litchis, sorbet passion, tuile carambole

Gourmandises Nantaises

Palabras clave
Chimenea, Jardín, Con vistas, Histórico, ...
, Catering, Cocktail, Cumpleaños, Salones privados, Para grupos, Traete tu propia botella, Despedida de soltera, Despedida de soltero, Bautizos, Comuniones, Seminarios-Convenciones, Vino por copa, Para Niños, Animales admitidos, Wifi, Wifi Gratis, Se habla inglés, Acceso para discapacitados, Bodas (sin baile), Guía de los Dueños de restaurantes de Francia, Curso de cocina, Cerca del agua, Privatizable, Mois Gourmand, Guide Michelin 2011, Gault Millau 2012

Ver todas las palabras clave



** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido

Opiniones de los clientes

Encuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante Clémence

8,3/10
Cocina
Ambiente
Calidad / Precio
Servicio
Limpieza
Nivel de animación
 

Notas calculadas en base a 19 opiniones.

Guías

Guía Gault Millau 2012


Premios El Tenedor


Categoría :
Francés Saint Julien de Concelles - Noviembre 2010

Categoría :
Francés Saint Julien de Concelles - Noviembre 2010
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