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Restaurante Arbelaitz

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Arbelaitz

  Gastronómico - Vasca
Pº Mikeletequi, 53 20009 San Sebastián
restaurant Arbelaitz

Arbelaitz

  Gastronómico - Vasca
Pº Mikeletequi, 53 20009 San Sebastián
restaurant Arbelaitz

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  Gastronómico - Vasca
Pº Mikeletequi, 53 20009 San Sebastián
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Pº Mikeletequi, 53 20009 San Sebastián
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  Gastronómico - Vasca
Pº Mikeletequi, 53 20009 San Sebastián
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  Gastronómico - Vasca
Pº Mikeletequi, 53 20009 San Sebastián
restaurant Arbelaitz

Presentación

Restaurante ubicado en un Parque Tecnológico con zona verde y edificios de arquitectura moderna donde se combina arte tecnología y gastronomía. A 5 minutos del centro de Donostia dispone de un parking vigilado.
En cuanto a su cocina, el restaurante está considerado notablemente en todas las guías gastronómicas, la cocina de autor de Joxe Mari ha sabido guardar la esencia del sabor de la casa madre, el restaurante Zuberoa de Oiartzun, pero con toques de última tecnología.


Precio

Menú : Más de 100 €
Carta : De 50 a 75 €

El Chef sugiere

Entrantes

Hiru Orri de anchoas y txitxarro a los tres pimientos (verde, rojo y amarillo), vinagreta de olivas negras y espuma de anchoas en salazón.

Coca de anchoas marinadas, sobre emulsión de ajos tiernos, aceite de albahaca.

Taco de atún marinado, frutas exóticas y caviar, nube de aceite de atún y curry.

Platos

Mero asado con juego de pimientos y ajos tiernos.

Costilla de buey Kobe con calabaza, trufa y naranja.

Cochinillo asado y ensalada variada.

Postres

Minestrone de frutos amarillos, sorbete de albaricoque y manzanilla con galleta de malva.

Brulé de nectarina, azúcar muscovado, helado de melocotón y aceite de lúpulo.

Soufflé de chocolate y plátano con helado de chocolate blanco.

Cercanos

 

Novedades

* Ver condiciones y validez en la ficha del restaurante