Presentación Tout à la fois zen et chaleureuse, sobre et raffinée, la salle du restaurant La Carambole est avant tout un lieu ouvert où l'on se sent bien. Un lieu d'une transparence affirmée qui commence par celle de la cuisine ouverte sur la salle, d'où l'on aperçoit toute l’élaboration des plats. Precio (Carta y menús) **Precio a la carta45€ Menú comida entre semana29.50€ - 51€  Menú cena entre semana51€ - 67€ | El Chef sugiere**EntrantesFoie gras et magret de canard fumé en compression, compotée d'oignons rouges, petits légumes, pain aux fruits secs - 18€ Tartare de gambas bio, fine salade de mangue et papaye verte au galanga, coulis de citron vert - 19€ Asperges blanches d’Alsace sur une fine gelée au vin jaune, crémeux aux morilles et cressonnette - 20€ PlatosPavé de Barbue rôti, asperges blanches d’’Alsace poêlées, et compression de pommes de terre, sauce crémeuse aux morilles - 29€ Dos de maigre à la plancha, fricassée de jeunes légumes printanier, coulis léger à l’ail des ours - 29€ Carré d'agneau rôti d'élevage Alsacien, polenta aux olivies riviera, artichauts poivrade et tapenade de tomates séchées - 29€ PostresDacquoise noisette chocolat, compotée banane et fruit de la passion, crémeux gianduja et croustillant sésame - 10€ Rhubarbe façon melba, tube croustillant et mousse de chocolat blanc, rhubarbe confite et son sorbet - 10€ Poires caramélisées en millefeuille à la mousseline de caramel et glace au caramel beurre salé - 10€ Palabras clave Terraza, Jardín, Para grupos, Vino por copaVer todas las palabras clave** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido | Opiniones de los clientesEncuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante La Carambole
Notas calculadas en base a 10 opiniones. |
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