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Santo by Martin Berasategui
Gastronómico - Mediterránea
Santo by Martin Berasategui
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Gastronómico - Mediterránea
Santo by Martin Berasategui
Gastronómico - Mediterránea
Santo by Martin Berasategui
Gastronómico - Mediterránea
PresentaciónEl chef mas laureado de la cocina española, con 6 estrellas michelín, toma las riendas de Santo Restaurante del Eme catedral hotel. Una cocina de autor que propone una fusión entre el academicismo del norte de España y el crisol de culturas gastronómicas de Andalucía, junto a una selecta bodega, y el mejor servicio en una atmósfera cálida, de diseño atemporal y distinguido. Precio**Menú comida entre semana :Menú Degustación ligero 55 euros; Gran Menú Degustación 85 eurosMenú comida fin de semana :Menú Degustación ligero 55 euros; Gran Menú Degustación 85 eurosMenú cena entre semana :Menú Degustación ligero 55 euros; Gran Menú Degustación 85 eurosMenú cena fin de semana :Menú Degustación ligero 55 euros; Gran Menú Degustación 85 eurosPrecio a la Carta (entrante+plato+ postre) :De 60 euros a 75 eurosPalabras clavesComida/Cena de negocios, Romántico, Terraza, PiscinaVer todas las palabras claves** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. | El Chef sugiere**EntrantesMilhojas caramelizado de foie, angila ahumada, cebolleta fresca y manzana ácida Ensalada tibia de tuétanos de erdura con marisco, crema de lechuga de caserío y jugo yodado Huevo de corral a baja temperatura con tocineta asada, jugo meloso de garbanzos, pan de ajo y tomillo PlatosCorvina asada con caldo de acelgas, pil pil de mostaza y ensalada de sésamo Arroz cremoso con moluscos, tuétano y pulpo Pichón hecho en asador con un hueso de pasta fresca cubierta de setas al cebollino y toques de trufa PostresFrio y caliente de manzana y raíces Souffle de chocolate con crema helada de caramelo y canela Txacoli con naranja, crema helada de cáscara de limón y granizado de sanguina | Opiniones de los clientesEncuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante Santo by Martin Berasategui
Notas calculadas en base a 15 opiniones. Premios El Tenedor
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