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Restaurante Tribeca

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Tribeca 4.115 3
Tribeca
C/ Chaves Nogales, 3 41018 Sevilla
3 opiniones
Gastronómico - Mediterránea
restaurant Tribeca
Tribeca
C/ Chaves Nogales, 3 41018 Sevilla
3 opiniones
Gastronómico - Mediterránea
restaurant Tribeca
Tribeca
C/ Chaves Nogales, 3 41018 Sevilla
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Gastronómico - Mediterránea
restaurant Tribeca
Tribeca
C/ Chaves Nogales, 3 41018 Sevilla
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Gastronómico - Mediterránea
restaurant Tribeca
Tribeca
C/ Chaves Nogales, 3 41018 Sevilla
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Gastronómico - Mediterránea
restaurant Tribeca
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Presentación

Tribeca y Sevilla. Tribeca nace cuando Pedro Giménez (jefe de cocina) vuelve de Hong Kong y decide montar su propio restaurante en su ciudad natal. Para ello cuenta en un principio con su hermano Jaime (segundo jefe de cocina), que estudia hosteleria, y un local en bruto en una zona de nueva expansión. El proyecto lo firma Francisco Barrionuevo un arquitecto de reconocido prestigio. Trás una larga obra, en Mayo de 2002, las puertas de Tribeca abren. En ese momento Tribeca cuenta con el resto de la... Ver más familia: Eloisa (gerencia) y Eduardo (compras/vinos). En pocos meses llegan las satisfacciones, Tribeca se convierte en un referente para la gastronomía sevillana. Se habla por fin de una nueva idea en una ciudad que adolecia de ello, un nuevo concepto, comer, beber, sentir....


Precio**

Carta :

De 50 a 75 €

El Chef sugiere**

Entrantes

Hongos y setas estofados, espárragos verdes, ajetes y huevo poché

Bloc de foie grasmicuit, chutney de mango caramelizado y tostas

Chipirones de anzuelo rellenos en su tinta

Platos

La pesca diaria de la costa de Cádiz

Solomillo de cerdo ibérico pura raza relleno de frutos secos, guarnición de higos en almibar flambeados

Paletilla de cordero al horno con patatas, ajo y romero

Postres

Pán de la Algaba 2009. Falso bizcocho de naranja, torrija de matalauva y reducción de vino de naranja

Canutillos rellenos de marrón glacé, sorbete de mango y salsa de chocolate blanco y curry

Cuajada de leche de oveja ahumada, sorbete de fresón de Huelva y rón miel


** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido

Opiniones de los clientes

Encuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante Tribeca

8,2/10
Cocina
Ambiente
Calidad / Precio
Servicio
Limpieza
Nivel de animación
 

Notas calculadas en base a 3 opiniones.

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