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Capsicum
Moderno - De Autor
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PresentaciónSituado en el municipio de Torrelodones Capsicum cuenta con una decoración, donde predomina la mezcla de vanguardia y detalles rústicos, creando un ambiente especial en el que el toque de distinción lo dan las creaciones culinarias de su prestigioso Chef Eric Heijkoop. Precio**Menú comida entre semana :Menú degustación de 50 euros y menú degustación bras 28 eurosMenú cena entre semana :Menú degustación de 50 euros y menú degustación bras 28 eurosPalabras clavesEdificio antiguo, Zona fumadores, Salones privados, Para gruposVer todas las palabras claves** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. | El Chef sugiere**EntrantesEl Solomillo de Buey en declinación - 16€ Tarte Tatin de Pera con Foie Gras y salsa de Frutas del Bosque con un toque de Enebro - 17€ Risotto de Setas del Bosque con Trufa Negra, brotes de Rúcula y copos de Parmiggiano - 16.50€ PlatosLomo de Rape con “pisto” de Kumquat y Berberechos con Chipirones a la Tougaras - 23€ Rodaballo a las 5 especias con brotes de Soja, Langostinos con su burbuja de Agua de Mar y salsa de Tomate al Jengibre - 23.50€ Pichón de Bresse con crep rellena de Setas Silvestres, bombón crujiente de Foie, verduritas de temporada y su jugo perfumado al Regaliz - 23€ PostresCocktail de Frutos Rojos al Hibisco, crema de Melisa y sorbete de Moras - 7.50€ Fundido de Chocolate con sus Spaghetti, helado de Mascarpone, crujiente de Cacao y daditos de Kalhua - 8.50€ Tarte Tatin de Manzana caramelizada, sorbete de Canela y Salsa PX - 8€ | Opiniones de los clientesEncuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante Capsicum
Notas calculadas en base a 21 opiniones. Premios El Tenedor
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