Presentación Nuestros orígenes se remontan al año 1963 siendo, en el año 1980 cuando la dirección actual tomó las riendas.
En estos años, todas las líneas maestras de lo que es un restaurante a la carta, han sido renovadas o reinventadas, habiendo constituido un referente en el panorama gastronómico y profesional.
Desde siempre, el objetivo ha sido la exclusividad y la originalidad lo que, enmarcado en la catarsis que se ha producido en toda España, fue recibido por el público con mucho agrado y... Ver más hasta con asombro.
De la hostelería costumbrista, obsoleta y encorsetada, se pasó a un savoir faire fresco, ágil e imaginativo, proporcionando al cliente una sensación entre complacida y sorprendida.
Precio (Carta y menús) **30€
| El Chef sugiere**EntrantesEnsalada templada de codornices a la vinagreta de aceituna negras - 12.95€ Carpaccio de pulpo y guacamole con su infusión de tomate y perejil - 12.95€ Rissotto de arroz negro gratinado con su alioli de miel - 12.95€ PlatosRape en tempura de mojo picón, pata chafada y pisto de olivas verdes - 20.15€ Ficassé de vieiras y langostinos en cama deverduritas braseadas al aceite de eneldo - 18.50€ Solomillo de ibérico a la crema de manzana asada y pimienta verde con pistachos - 20.15€ PostresRepostería artesana elaborada en casa. - 5€ ** : Los precios y el menú son susceptibles de cambiar. Estos precios no tienen aplicada ninguna promoción. Precios con IVA incluido | Opiniones de los clientesEncuentra aquí la media de las notas que los clientes han concedido al restaurante La Matilde
| Cocina |
| | Ambiente |
| | Calidad / Precio |
| | Servicio |
| | Limpieza |
| | Nivel de animación |
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Notas calculadas en base a 25 opiniones.
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