Las promociones del Restaurante Mad Fuse - Hotel Puerta América Madrid

Entrantes a compartir (elegir 3):

Hummus y pan chapati
Boquerones en tempura con patatas al hilo y yogurt al wasabi
Risotto de setas y parmesano
Lasaña de verduras al aceite de albahaca
Ensalada de jamón de bellota con granada y vinagreta de tomate

***

Plato a elegir:

Hamburguesa de pollo de corral a la criolla y salsa de mango y curry
Presa ibérica con salsa de maíz, puré de alubias y crujiente de wonton
Chipirones con alioli de olivas y brandada

***

Postre a elegir:

Piña caramelizada, crema de azafrán y helado de coco
Tiramisú al estilo MAD

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Copa de cava

Entrantes a compartir (elegir 3):

Hummus y pan chapati
Boquerones en tempura con patatas al hilo y yogurt al wasabi
Risotto de setas y parmesano
Lasaña de verduras al aceite de albahaca
Ensalada de jamón de bellota con granada y vinagreta de tomate

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Plato a elegir:

Hamburguesa de pollo de corral a la criolla y salsa de mango y curry
Presa ibérica con salsa de maíz, puré de alubias y crujiente de wonton
Chipirones con alioli de olivas y brandada

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Postre a elegir:

Piña caramelizada, crema de azafrán y helado de coco
Tiramisú al estilo MAD

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Copa de cava

Pd: Del 4 al 8 de abril (incluidos) con este menú ofreceremos una copa de regalo en el SkyNight, planta 13 del hotel.
Pd2: Los 13 y 14 de abril con este menú ofreceremos una copa de licor en el Restaurante Mad.