Las promociones del Restaurante Taberna del Alabardero Madrid Madrid

La tradición y calidad gastronómica te esperan en este lugar para que disfrutes de un maravilloso descuento del 30% en carta, si pides como mínimo un primero y un segundo por comensal. Disfrútala si vienes a cenar viernes o sábado de manera exclusiva a través de eltenedor.es.

¡No te lo puedes perder!

La tradición y calidad gastronómica te esperan en este lugar para que disfrutes de un maravilloso descuento del 50% en carta, si pides un primero y un segundo por comensal. Disfrútala si vienes a cenar de domingo a jueves. Es una oferta exclusiva para los usuarios de eltenedor.es.

¡No te lo puedes perder!

No te pierdas nuestro espectacular El Mes de la Matanza, ahora con un maravilloso 50% de descuento. Degústalo por sólo 36 €/pers (IVA no incluido) en lugar de 68 €/pers (IVA no incluido), cualquier día de la semana en comidas y cenas.

¿A qué esperas?

Aperitivo

Chistorra en hojaldre
Flautín de morcilla, manzana y piñones

***

Entrantes a elegir:

Ensalada de langostinos a la plancha, tartar de aguacate y mayonesa de mango
Arroz meloso de hongos, oreja ibérica y trigueros
Ensalada templada de secreto ibérico a la plancha, foie y vinagreta de moras
Anchoas de Santoña y su tomate especiado (suplemento 5 €)
Verduras de invierno a la plancha y su refrito
Sopa de pescados y mariscos a la cántabra
Huevos rotos con picadillo de matanza y patatas paja
Carpaccio de presa ibérica marinada con cortezas y queso Idiazábal
Surtido de ibéricos con pan tostado y tomate: jamón, salchichón, chorizo y lomo ( suplemento 8€)
Composición de lacón, patata ahumada, repollo y aceite de pimentón y melón

***

Segundos a elegir:

Pescados:
Chipirones encebollados con arroz de mejillón escabechado y su tinta
Lomo de merluza con almejas en salsa verde (suplemento 6€)
Bacalao al pilpil (suplemento 4€)
Rodaballo asado y sus patatas panaderas
Dorada en costra de sal, compota de tomate, patatas ahumadas y aceite de albahaca

Carnes:

Manitas de ibérico rellenas de hongos en su salsa
Carrillera ibérica estofada, setas de invierno y verduritas tiernas
Solomillo de ibérico a la brasa con verduras y queso Picón
Codillo con patatas y repollo (suplemento 5€)
Solomillo de buey al Oporto, patatas puente nuevo y pimientos de Guernica (suplemento 7€)

***

Postres a elegir:

Canutillos típicos Alabardero
Arroz con leche
Surtido de nuestras tartas caseras
Torrija caramelizada en toffee con helado de vainilla
Salpicón de frutas naturales y su sorbete de menta
Frío y cremoso de café con chocolate caliente y cristal de cacao

***

Bebidas:

Agua con o sin gas
Vino tinto o blanco de la casa
Café y delicias de nuestro obrador

Pd: Nuestros postres incluyen una copa de cava.